清爽的好滋味食後感想黃瓜的爽脆搭配美白菇的爽口，十分對味~

利用蒜頭與香菇的香來清炒美白菇與小黃瓜，使這道菜提升滿滿的香氣及蔬菜的清甜脆口，簡單的食材，快速的料理，ㄧ樣的美味。 訣竅提示喜歡辣味者，可加入0.5-1條的紅辣椒。

健康營養~美味可口!!!訣竅提示蒜頭爆香才夠味!!!2013好菇道菇idea料理比賽～ 徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想簡單，很下飯的一道健康營養蔬菜料理!!!

#當季食材絲瓜是夏季當令的食材本身就很鮮甜又便宜， 【煮絲瓜】是夏令不可錯過的美味料理。

南瓜除了可以料理成濃湯外，也能跟菇類一起搭配，再加顆蛋做成焗烤，就是一道營養美味，大人小孩都喜愛的桌上佳餚嘍！（原本想用鴻禧菇，配色比較漂亮，但超市只有賣雪白菇😁）

找沒甜麵醬、找沒豆乾，更找沒青豆；但就想做個炸醬麵。唉～ 心想用現有的材料來做看看？！結果用韓式紅辣醬代替甜麵醬；用煎過的盒豆腐來代替豆乾；用黃瓜來代替青豆。小聲告訴你，有大成功喲！家人吃過説，以後可以常做喲！食後感想：1）用了雙辣醬；亦即傳統辣豆瓣醬和韓式紅辣醬，調出的味道少了麵醬味，多了韓醬甜味。2）色調也柔和微紅；而非咖啡色或黑嚕嚕的。3）黃瓜代替青豆；可以吃到清新蔬瓜味。4）煎過的豆腐，內外軟硬不同，兼具二種口感。5）總體來説，色、香、味通通顛覆了炸醬麵應有的樣子與味道。6）有機會來試一下？

 #全球烹飪5/6-5/12🥒 豆類：紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、毛豆、碗豆、菜豆（四季豆/醜豆/粉豆）、豇豆（長豆）🫘 瓜類：櫛瓜、小黃瓜、苦瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、大黃瓜、絲瓜、蒲瓜

#全球烹飪4/22 ~ 4/28在以下「指定平價食材」的 4 組食材中，選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。【指定平價食材】1) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲

背景故事：餃子又名嬌耳，是為了紀念東漢末年名醫張仲景因為瘟疫橫行，心中不忍而開棚施藥，藥湯是袪寒嬌耳湯，湯料包入麵團成耳朵狀，分發給病人以治癒被飢寒凍爛的耳朵，從冬至到大年三十，每人兩支嬌耳、一碗湯，治癒當天正好是新年初一，心懷感念的人們就訂下在冬至與大年初一吃餃子的習俗。其實餃子從三國時期甚至更早就有，只是名稱多變，而中國之外也有不同型態的餃子，義大利有Ravioli， 波蘭有Pierogi，拉丁美洲有炸的Empanadas，印度尼伯爾有momo。創作起源：天氣變化大，天熱的正午，榨一杯黃瓜汁，包著黃瓜玉米蘑菇餃子，這次加了點起司當做hidden gem，樂趣之至。製作訣竅：黃瓜擦絲後的汁濾出來就可以喝了，再將鹽撒入黃瓜絲出水，這次濾出的水就不喝了。食後感想: 剛包好的餃子放在平底鍋上，中火煎出焦皮，放入飲用水約一公分深，大火蓋上蓋子3分鐘，期間注意補水，不需多餘沾醬，輕輕咬下，餃子爆出鮮甜的汁水，黃瓜香脆、甜甜玉米，伴著花椒獨特的香氣。＃Cookpad廚藝賞2019＃Jenni的健康料理

自己不敢生吃蘑菇.但想要吃帶清爽感的.配小黃瓜一起煮,熟了也像沙拉那樣的感覺.黃瓜清脆,蘑菇夠鮮,亦帶點酸,適合在炎熱夏天食用啊~.#全球烹飪

低卡、簡單又快速的美味配菜！磨菇配櫛瓜，有口感又有美味喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

訣竅提示1.雞肉先煎過較香2煮麵鍋中加入ㄧ匙鹽較入味 好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house  食後感想南瓜跟白醬超搭，雞肉也很嫩非常好吃喔