和風醬涼拌鳳梨黑木耳

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太太上班很忙
太太上班很忙 @cookmama
台中

炎熱夏天沒胃口.適合來道清爽涼拌料理,鳳梨黑木耳常見料理方式都用熱炒,改涼拌方式搭配和風醬.口味更加酸甜開胃.而且低卡健康沒負擔喔

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預備食材

10分鐘
4人份
  1. 黑木耳 4大片
  2. 小黃瓜 1條
  3. 切塊去皮鳳梨 6~7塊
  4. 1小塊
  5. 橄欖油 1茶匙
  6. 和風醬 2湯匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    黑木耳洗淨,切絲或切小塊,鳳梨去皮切小塊.薑切細末.小黃瓜切絲

  2. 2

    滾水燙黑木耳2分鐘,撈起泡冰水3分鐘,
    撈起擠亁水份.加1匙橄欖油至黑木耳中拌勻

  3. 3

    再加薑末,鳳梨酸甜黑木耳無味道,加薑末添加辛香味,口味也多層次.再加鳳梨小黃瓜,拌勻,若有出水要再瀝乾.加2湯匙和風醬,拌勻,完成。

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太太上班很忙
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職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄IG:cooktatabusyFB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100086543930245
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