粉絲蝦皮蒸水蛋(電鍋料理)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#維生素E#全球烹飪
容器可使用杯子也可使用深盤,看需求決定。

粉絲蝦皮蒸水蛋(電鍋料理)

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#維生素E#全球烹飪
容器可使用杯子也可使用深盤,看需求決定。

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預備食材

15分鐘
5人份
  1. 乾粉絲 1/2把
  2. 蝦皮 適量
  3. 2粒
  4. 烹大師 適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    粉絲浸軟撈出,剪小段放入。

  2. 2

    蛋打勻並過濾後去除氣泡,以1:2加入水和烹大師拌勻。

  3. 3

    將粉絲放入杯中,倒入蛋液,灑上蝦皮,保鮮膜包起。

  4. 4

    電鍋放1杯水煮開,蛋杯放入蓋鍋蓋,大火蒸8分鐘後將開關關掉,要上桌前取出即可。

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烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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