料理步驟
- 1
先將材料備妥。
- 2
蓮藕洗淨去皮,切薄片後用鹽水中漂洗後瀝乾備用。
- 3
煮沸一鍋水,放入蓮藕川燙3分鐘,取出泡冷開水至涼,撈起瀝乾備用。
- 4
將所有調味料加入藕片中,翻拌均勻後,放入冰箱醃30分鐘。
- 5
入味即可取出食用。
相似食譜
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