#一起吃好步骤简单低脂营养🔻🔻由于腌制时洋葱粉、蒜粉和鳄梨油的包裹，使鸡胸肉多汁又鲜嫩👍👍

#鸡肉料理#👉👉鸡肉的营养价值很高，鸡胸部位的肉质看似柴而无味，但我们可以做到的是：1️⃣通过调味：以传统的姜葱蒜、米酒去腥；以柠檬草、陈皮、九层塔、黑胡椒丰富层次；略以鱼露“点提”鲜味；再以菠萝汁中的蛋白酶“切割”、“分解”鸡肉中的分子蛋白，与橄榄油联手，使它多汁、嫩滑👍👍 2️⃣假借烹调中食物的相互“提携”：芋头在烹调中，一边“吮吸”着鸡肉中的鲜味儿，同时也“释放”了一部分的淀粉，并且透过轻轻的翻炒，把这些淀粉均匀地包裹在鸡肉周围。这种“吸收”和“释放”的双重过程，使鸡肉倍加鲜嫩，芋头自己也丝丝入味，真是锦上添花” 呀！👏👏🌟🌟 由此，不难想象：这道菜肴的视觉效果首先会留住食客的目光；继而，独一无二的口感一定会颠覆他们对 “鸡胸肉 ”的“原始认知”吧？！✌️✌️友情提示👇👇：敬请按个人喜好变换调味方式

誰說雞胸肉吃起來一定是柴的?想瘦身，卻吃膩水煮的雞胸肉?只要掌握好一點小技巧，雞胸肉也能煎得又嫩又多汁，快來試試看吧!#好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

夏天來個清爽的「香煎檸檬雞」焦嫩多汁又開胃！！平底鍋一鍋到底簡單快速就完成囉～～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

#全食物鸡胸肉拍一拍，鲜嫩美味😋柠檬汁加一点，爽口开胃👍绿花椰菜点缀，鲜亮健康👏

#清冰箱消耗存货帕玛森芝士 & Parskey试一试另一种风味的煎鸡胸肉做法～～

#入秋煮不太会吃鸡肉的我，近2年才开始试着经常购买鸡胸肉～～相比较加了肉皮冻的多汁猪肉馅，这款鸡胸肉生煎包胜在低脂、高蛋白，调味得当，馅儿非常鲜甜、含汁Q弹，虽然肉汁并不爆满，却也是从口感上压倒了猪肉馅的～～

#夏天食谱柠檬汁调味，食材自然，尤其在炎热夏季带来好胃口😋😋（我用火鸡胸，如果换作鸡胸一样的好吃）

#夏天食谱🎈🎈酸奶是天然的嫩肉剂其中的乳酸成分能分解肉类中的蛋白质，使肉品变得幼嫩、不干、不柴～～🎈🎈酸奶也是天然的去腥剂用它来清洗，或者涂抹在鱼类或者肉类的表面，可以有效降低腥味～～🎈🎈酸奶还是天然的营养剂用它调味，使食物的营养成分又丰富了一些～～🎈🎈自己调制Ranch蘸酱，健康美味，新鲜无添加👍👍😋😋我们已经在许多希腊、穆斯林 或者地中海餐厅用餐，相比较而言，今天自己做的应该是最好吃的！（因为食材、腌制的时间都把握得比较好）

#蛋白質餐👉 选用鸡胸肉较宽大的一侧，片成厚薄均匀的大块，用刀韧/刀背拍薄👉 盐、白胡椒、米酒简单调味后密封冷藏👉 烹调前裹上一层全蛋液后两面压上一层面包屑，再重复一次以上两个步骤👉 中小火 — 中火之间调节切换，用适量油每一面各煎4-5分钟就完成了👉 切开后有晶亮的肉质渗出，鲜嫩不柴，口感胜过猪排👍👍

#消暑煮大多数小朋友都喜欢炸鸡，在家做其实很方便，在选材、安全、相对健康这三个方面也可以上一个台阶。比如：1. 选择无抗生素的有机鸡肉2. 清洗、预处理得更干净放心3. 调味减盐、无添加剂4. 避免油炸～～按照这个目标，今天来一款轻松的气炸带骨鸡胸，用Buttermilk调味静置2小时，口感鲜嫩又多汁👍👍

这道菜肴中 ——-鸡蛋液（今天做面包饼留下的）、蛋白液（小朋友周末回家又点菜班尼迪克蛋）、柠檬汁、芹菜外梗，都是剩余的食材，拼拼凑凑，就又是一道清新可口的美食！