麻婆燒肉豆腐煲

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秋意漸濃,煮個豆腐煲好吃又下飯!
#義興嘉釀

麻婆燒肉豆腐煲

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秋意漸濃,煮個豆腐煲好吃又下飯!
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預備食材

3人份
  1. 食材:
  2. 板豆腐1盒
  3. 肉片1盒
  4. 薑末適量
  5. 蒜末適量
  6. 蔥花適量
  7. 調味料:
  8. 辣豆瓣醬2大匙
  9. 義興嘉釀蔭油1匙
  10. 糖少許
  11. 太白粉水1碗

料理步驟

  1. 1

    備料

  2. 2

    將薑末、蒜末下鍋爆香,加入辣豆瓣醬炒香

  3. 3

    加入200ml的水煮滾,再放入豆腐小火燜煮入味

  4. 4

    下蔭油、糖調味煨煮,放入肉片

  5. 5

    起鍋前下太白粉水勾芡,撒上蔥花即可盛盤

  6. 6

    上菜!

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