料理步驟
- 1
備料
- 2
將薑末、蒜末下鍋爆香,加入辣豆瓣醬炒香
- 3
加入200ml的水煮滾,再放入豆腐小火燜煮入味
- 4
下蔭油、糖調味煨煮,放入肉片
- 5
起鍋前下太白粉水勾芡,撒上蔥花即可盛盤
- 6
上菜!
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