山藥的黏稠，感覺上就是顧胃食材，平常煮成湯，滾久後鬆軟綿密，今天改用炒的，保持脆度與黏稠感，略似涼拌山藥。

木耳是血管的清道夫，在所有蔬菜當中，膳食纖維CP值最高，每100公克木耳就有7.7公克膳食纖維，如果喜歡吃肉的人，也可以搭配黑木耳，黑木耳也有特殊的多醣體纖維，可以提升免疫力、預防感冒，可說是好處多多。#全球烹飪黑色食材:黑木耳

入夏氣溫變高，快手家常菜很受歡迎，材料簡單，做法也簡單。#補鐵 #全球烹飪A 組：豬血糕、牡蠣、牛腱、黑木耳、紅棗、海苔、紫蘇

入夏氣溫變高，快手家常菜很受歡迎，材料簡單，做法也簡單。#補鐵 #全球烹飪A 組：豬血糕、牡蠣、牛腱、黑木耳、紅棗、海苔、紫蘇

#全球烹飪鳳梨，含有鳳梨酵素，能分解蛋白質、加速消化。黑木耳的鐵質與膠質，還具有吸水性強，可增加飽足感。膠質多的黑木耳，搭配酸甜的鳳梨，酸甜多汁、又清爽開胃。

黑白食材變美味🖤 黑色食材：木耳#全球烹飪

#全球烹飪4/29-5/5🦐 甲殼類：蝦、蟹、牡蠣/生蠔/蚵🥩 紅肉類：牛肉、豬肉、羊肉🫘 豆類：鷹嘴豆、黑豆、黃豆、扁豆🍄 蔬菜類：乾香菇、乾木耳、乾海帶芽🥜 堅果與種子類：南瓜子、腰果、杏仁、芝麻、亞麻籽、奇亞籽、葵瓜子/葵花籽

#補鐵 #全球烹飪6/10-6/16🩸 A 組：豬血糕、牡蠣、牛腱、黑木耳、紅棗、海苔、紫蘇🩸 B 組：豬血、鴨血、蛤蜊、紅莧菜、桂圓肉、黑芝麻、紅豆🩸 C 組：豬肝、牛排、紅鳳菜、葡萄乾、紫菜、黑巧克力、菠菜

主要利用芒果獨特香氣及酸甜風味，搭配黑木耳菇菇醬的酸辣口感與Q彈咬勁，再佐以筊白筍、小黃瓜與甜椒等食材來增色。將原本單調的菜色，帶入一種全新滋味，紅、黃、黑、白、綠兼具的五色蔬果，不僅令人開胃，也食指大動，低熱量的食材，更讓身體清爽無負擔。訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

烤麵包上色用掉蛋黃液，剩下的蛋白就用來炒番茄與黑木耳。這番茄與黑木耳都算是低熱量的食材，感覺比較沒負擔，可以開心吃。

#全球烹飪

芥藍與黑木耳都含鈣質,兩者合炒，加乘抗骨鬆~~