沙茶牛肉炒麵
牛肉和沙茶是我最喜愛的搭配,這道炒麵我用的是火鍋冷凍牛肉片,省去醃漬和過油的步驟,是下班後趕著晚餐上桌的方便料理,大家可以參考看看!
料理步驟
- 1
洋蔥切絲,蔥切小段,高麗菜切片備用
- 2
熱鍋倒油,爆香蔥段、洋蔥,小火加入沙茶和蠔油略微炒香
- 3
倒入水煮滾,加入高麗菜和牛肉片大火翻炒約1分鐘
- 4
加入其他的調味料,油麵中火翻炒均勻,湯汁收到稍微濃綢即可!
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這篇食譜是
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