沙茶牛肉炒麵

Yi Ru Tseng
Yi Ru Tseng @peki660803
台灣彰化

牛肉和沙茶是我最喜愛的搭配,這道炒麵我用的是火鍋冷凍牛肉片,省去醃漬和過油的步驟,是下班後趕著晚餐上桌的方便料理,大家可以參考看看!

沙茶牛肉炒麵

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牛肉和沙茶是我最喜愛的搭配,這道炒麵我用的是火鍋冷凍牛肉片,省去醃漬和過油的步驟,是下班後趕著晚餐上桌的方便料理,大家可以參考看看!

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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 油麵1斤
  2. 火鍋牛肉片300公克
  3. 洋蔥中型1顆,蔥數根
  4. 高麗菜1/4顆,油1小匙
  5. 調味料
  6. 沙茶醬1大匙,蠔油或醬油1匙
  7. 黑胡椒粉1小匙,鹽1小匙
  8. 鮮味炒手1匙,水250cc

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲,蔥切小段,高麗菜切片備用

  2. 2

    熱鍋倒油,爆香蔥段、洋蔥,小火加入沙茶和蠔油略微炒香

  3. 3

    倒入水煮滾,加入高麗菜和牛肉片大火翻炒約1分鐘

  4. 4

    加入其他的調味料,油麵中火翻炒均勻,湯汁收到稍微濃綢即可!

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Yi Ru Tseng
Yi Ru Tseng @peki660803
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台灣彰化
只想給家人最營養最美味最健康,看到他們吃光光
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