麻油紅棗山藥雞湯
冷冷的天氣~來點暖呼呼的麻油料理，加點養生的紅棗````、枸杞、山藥與雞肉...等，加一些湯汁，煮熟熱騰騰的就可上桌!香氣四溢，熱熱的來一碗~通體舒暢、身體都暖起來了!
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
#全球烹飪
活動日期：12/9~12/15
📢 活動方式：從下列３組食材中，任選 ２ 種屬於不同組的食材製作料理。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在不同的食譜中。
------------------------------------------------------------
Ａ）高麗菜（甘藍）、大白菜、芥蘭菜、菠菜、茼蒿、油菜、番茄
Ｂ）白蘿蔔、山藥、南瓜、牛蒡、胡蘿蔔、萵苣、大頭菜（結頭菜）
Ｃ）青花菜、花椰菜、洋菇、甜椒（彩椒）、抱子甘藍、芥菜、青蒜（蒜苗）
麻油紅棗山藥雞湯
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Ａ）高麗菜（甘藍）、大白菜、芥蘭菜、菠菜、茼蒿、油菜、番茄
Ｂ）白蘿蔔、山藥、南瓜、牛蒡、胡蘿蔔、萵苣、大頭菜（結頭菜）
Ｃ）青花菜、花椰菜、洋菇、甜椒（彩椒）、抱子甘藍、芥菜、青蒜（蒜苗）
料理步驟
- 1
準備食材；清理與清洗之。
- 2
山藥切塊，高麗菜撥片或切粗絲老薑清洗後切片。
- 3
起鍋，開小火，倒入一般食用油，放入薑片，煸出香氣，至薑片邊緣微捲曲。
- 4
再倒入黑麻油。
- 5
續放入雞腿肉，煎至兩面微微上色。
- 6
再放入紅棗與山藥，稍拌一下。
- 7
續加入水，煮15分鐘。
- 8
再放入高麗菜煮2-3分鐘。(依自己喜愛高麗菜的脆度與軟度而定)。
- 9
最後加入枸杞，以鹽調味後即可關火。(起鍋前可已再加入1點點的麻油提香)
- 10
起鍋盛碗或整鍋上桌。
Cooksnap
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