#好料日記 女兒喜歡吃冬粉，清燉牛腱的湯做湯底，加一束冬粉，晚餐吃這個。

湯麵或乾麵您會選哪一樣?我絕對會選湯麵 ( 不管夏天或冬天 )我不喜歡乾乾的口感所以吃米粉也一樣會選湯米粉!這個沙茶牛肉湯米粉是香港茶餐廳的早餐選項之一有人喜歡加通心麵但我喜歡點米粉好愛沙茶的味道再加一匙辣油就是平 , 靚 , 正 的庶民美食囉 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/08/blog-post_14.html

牛肉健脾益胃，增補氣血，可用於強身健體。在氣候變遷時，烹調一鍋熱呼呼的食補料理，保養身體，預防感冒，補充體力✌️#鍋料理

#入秋要喝湯夏天結束、秋天到來，煮好吃的湯增強體力！

這是一道拉近婆媳關係的牛肉湯（笑）第一次喝到是婆婆做的，當下很喜歡馬上問了作法，這次做的食材還是婆婆幫我準備的。作法簡單，不過需要一些時間燉煮，加上當季的白蘿蔔讓湯頭更清甜。#暖心暖胃

自己很喜歡喝牛肉湯，但外面的牛肉湯時常太鹹，或是充滿濃濃的八角以及醬油味，喝完後總覺得口渴，因此嘗試用最簡單的香料調味來帶出牛肉本身的滋味。

清燉的湯汁雖清淡卻可以喝到牛肉鮮美的原味，牛腩跟牛筋燉煮四個小時後,湯汁裡滿滿的膠原蛋白與蔬菜的甜味，是全家人補元氣的好湯品!!訣竅提示欣蒂這道菜比較厚工，其實全部材料都加進去敖也可以，只是這樣會造成蘿蔔化掉，湯比較濁!! 有些廚娘的作法會先把牛肉跟蔥薑炒過，但是因為這樣比較油膩，所以這次沒做這個步驟，看個人喜好囉^^

【清燉牛肉湯】真的是簡單清燉，牛肉的鮮，蘿蔔的清甜，米酒提香，胡椒粉、鹽巴調味，就是簡單美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/hLiY9VRQMq8#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約500元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

分享今天燉的牛肉湯，熱熱的喝完，全身暖呼呼的呢！

以前都煮紅燒牛肉.但湯很油.通常湯都不太會喝完.但牛肉的湯是很營養的.之後就比較常煮清燉的.小孩早餐就吃一碗牛肉湯.晚餐的話就加麵條.全部的湯都能喝完.覺得很營養.一次的量可以煮多一點.然後分包裝冰冷凍.真的很方便。#Cookpad廚藝賞2019

有別於紅燒的濃郁感，這個湯品很適合春天哦 #春天烹飪趣 #電子鍋料理會做這道湯主要是健康檢查前要做低渣飲食，但又希望自己能補充元氣💪🏻 #懶人料理 #牛腱