料理步驟
- 1
●青醬材料準備 :
-九層剪掉梗留葉子，洗淨鋪平晾乾。
-橄欖油用家裡慣用即可。
-堅果可用家裡早餐常備即可。
-蒜瓣洗過剝膜。●其他材料 :
-貝殼麵口感QQ的凹槽也能吸收青醬很適合。
-冰箱剩什麼就搭甚麼，牛番茄也是被贈與，洗淨切塊。
-高達起司濃稠奶香風味很適合做義大利麵，朋友送的剩1/4順消滅。
-沒有肉就順便消滅一罐水煮鮪魚罐頭。
- 2
●把所有青醬材料放到攪拌機。
●按下攪拌機攪拌至九層塔葉都絞碎就完成啦。
●今天的九層塔是被贈與的數量不多當餐消滅，要現煮沒加檸檬汁(防氧化)如果一次打多一點，可以用乾淨的玻璃瓶密封放冷藏3天內消滅。(檸檬汁超市有賣檸檬原汁冰角一次用一個很方便)。
- 3
●起湯鍋水滾加1小匙鹽(不在材料裡)，水滾設定計時器依包裝建議烹煮時間少2分鐘(包裝袋建議13分鐘我煮11分鐘)，煮至滾起。
- 4
●平底鍋小火先放油，再放番茄塊煎至番茄味道出現。
●番茄燒煮出味後，再把鮪魚跟高達起司加進來，撒上黑胡椒粒題味燒煮至滾起。
- 5
●把汆燙熟的貝殼麵撈到步驟4鍋裡，再把打好的青醬全部挖進鍋中，可以撈2大匙煮麵水到攪拌器中，讓青醬完整的全部入鍋，翻拌均勻鍋中醬汁滾起就完成啦。
Cooksnap
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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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