料理步驟
- 1
雞胸肉的量自行斟酌,切小塊狀,用鹽巴+白胡椒+少許水抓醃一下,雞蛋打勻後加入水,昆布和露拌勻後過篩!
- 2
外鍋一杯水電鍋蒸/要插根筷子留縫隙,接著油鍋炒香雞肉丁&蒜苗碎炒香後加入蠔油&水&白胡椒粉炒香加入雞肉丁炒熟
- 3
蒸蛋也好了,淋上剛剛炒香的雞肉丁,蔥綠是裝飾用的,有沒有都沒關係
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👩🏻🍳麻婆豆腐(雞肉丁) 👩🏻🍳麻婆豆腐(雞肉丁)
#好料日記一般麻婆豆腐都是用豬肉末。因為有要煮給印尼勞工吃的,所以不能放豬肉,就改變雞肉的料理。還不錯吃。而且豬肉比較油。雞肉比較不油。 👩🏻🍳承蓁的戰場
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