雞肉丁蒸蛋

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不知道煮什麼的時候,就會來蒸蛋!在炎熱的夏季來碗滑嫩嫩的蒸蛋拌飯吃,食慾可能會比較好點!

雞肉丁蒸蛋

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不知道煮什麼的時候,就會來蒸蛋!在炎熱的夏季來碗滑嫩嫩的蒸蛋拌飯吃,食慾可能會比較好點!

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預備食材

40分鐘
4人份
  1. 雞蛋 4顆
  2. 400cc
  3. 雞胸肉 適量
  4. 醃肉:鹽巴 少許
  5. 醃肉:白胡椒粉 少許
  6. 醃肉:食用水 1大匙
  7. 昆布和露 1大匙
  8. 蠔油 1大匙
  9. 蒜苗 適量
  10. 1大匙
  11. 白胡椒粉 適量

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    雞胸肉的量自行斟酌,切小塊狀,用鹽巴+白胡椒+少許水抓醃一下,雞蛋打勻後加入水,昆布和露拌勻後過篩!

  2. 2

    外鍋一杯水電鍋蒸/要插根筷子留縫隙,接著油鍋炒香雞肉丁&蒜苗碎炒香後加入蠔油&水&白胡椒粉炒香加入雞肉丁炒熟

  3. 3

    蒸蛋也好了,淋上剛剛炒香的雞肉丁,蔥綠是裝飾用的,有沒有都沒關係

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