料理步驟
- 1
滾水大火下蕎麥麵煮5分鐘,用筷子輕輕鬆開
- 2
快速放入濾鍋中瀝乾,冷水用手搓洗兩次,去除黏液
- 3
第三次泡到冰水裡沖洗再瀝乾
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炸薯條+蕎麥麵的混搭風??? 從日本的關西傳到東京, 旅遊部落客大推美味。 短時間飛不去日本, 揣摩揣摩做做看~ 炸薯條吸了湯汁的美味, 據說~在日本的售價還比加了雞肉的蕎麥麵貴喔!? 更多的idea在Mia的廚房實驗 (。◕‿◕)ノ゚ https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示●素食的捧油改用昆布高湯,也可以享用美味。 ●Mia買的乾蕎麥麵調鹽味頗重,所以高湯的部分就不加鹽囉。 ●炸薯條不加鹽。在麥當勞買薯條也可以事先提出不加鹽的要求。 Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想泡在湯裡的薯條吸飽了湯汁,變成絕妙的美味感受。 Mia
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