「醃漬」是利用鹽、糖或醋來拉長食材生命的食材保存法，但是在食品保存技術發達的現在，許多料理中仍舊會使用這些手法，為的就是那醃漬過後的獨特風味。另外會用到的是法式酸奶 Creme Fraiche，它微酸的口味來自於奶製品裡的天然益菌，是法國料理中極常用到的基本調味料。食後感想若喜歡這些食譜也請上《食分之7》icookmeats.com給予支持！

訣竅提示1. 烤的時候，烤箱中同時加一杯水，可以讓麵包表面不會烤的太硬． 2. 蕃茄乾的部份可以改用橄欖或其他想到的東西來取代也可以．食後感想好久沒有做麵包的Winnie，在剛碰到溼而黏手的麵團有點害怕，最後還是成功了！！烤出來的麵包相當軟而有彈性，加上我最愛的油漬蕃茄乾，極品啊！

簡單食材製作的油漬蕃茄鮪魚麵包片，充滿夏季陽光的味道。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

Dried Tomatoes Toast風味十足的義式油漬蕃茄！用途多樣是義式料理裡常用的一款食材也用途多樣。可以做麵包的配料pizza，炒義大利麵，拌沙拉滋味百搭。小番茄用食物風乾的話要等很久！可以用烤箱低溫烤一烤也沒有問題而且時間比較快!烤過的面包塗上自制青酱，再來放上、純素火腿、芝士片、芝麻葉再放上義式油漬蕃茄被它的外型吸引和美味也讓我吃了就停不下來！適合搭配沙拉一起享用！自制青醬https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13409744-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%85%B0%E6%9E%9C%E9%9D%92%E9%86%AC%E8%98%91%E8%8F%87%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2%E5%BD%B1%E9%9F%B3?via=you_tab_my_recipes有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=N-vfQYJEDHY&t=21s

這個麵包全麥量增加為40%，除了麥香、還有蜂蜜香，別有一番風味哦!詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/395348614訣竅提示1、Judy使用液種法會省略基礎發酵，除非是有包餡的麵包才會做基發，免得麵包太軟無法撐起內餡2、各家麵粉含水量不同，水分請大家參酌， 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主   

這款麵包是由鄉村麵包變化而來，造型簡單不需要做特殊造型，材料單純，做法也很簡單，只要加上發酵麵糰會縮短發酵的時間，也可以讓麵包更美味。#好料日記**本配方參考法國藍帶著法國麵包基礎篇調整

用麵包機烘烤出吐司皮較厚，但麵包體本身還是可以很軟韌的，只要善用湯種或中種麵糰，一樣有軟Q的麵包可吃喔！ 歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.tw/訣竅提示＊乳酪可使用各式種類乳酪

簡單的免揉麵團，不花腦力和體力，只要一些些等待時間，還是有健康好吃的麵包唷！ 歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/

純台式口味的經典麵包不同歐式麵包那般的乾硬口感如果你也喜歡這種軟嫩香Q的麵包一定不能錯過這百吃不厭的『蔥花麵包』訣竅提示更多更詳盡的小細節請參考http://landwawa.blogspot.com/2017/01/blog-post.html

豆沙麵包加上鹽漬櫻花,綠茶粉,黑芝麻...多了一點不一樣的味道影音制作方法:https://www.youtube.com/watch?v=nnhbzAYTmd4部落格:http://laviedefiona.pixnet.net/blog