懶人料理：番茄意粉 (素食 含五辛）
Fussy Veggie Emma @fussyveggieemma
平常煮意粉都要先煮意粉，再用平底鑊炒菜，最後把意粉加入平底鑊再一起炒，但這種一鑊熟煮法就很適合懶人，煮完鍋子只要洗一個就好，連料也是買罐頭的，可是賣相卻可以騙到很多人，也營養豐富，下次想不到煮什麼，也懶得出門吃的話，這個煮法也許幫到你喔！
懶人料理：番茄意粉 (素食 含五辛）
平常煮意粉都要先煮意粉，再用平底鑊炒菜，最後把意粉加入平底鑊再一起炒，但這種一鑊熟煮法就很適合懶人，煮完鍋子只要洗一個就好，連料也是買罐頭的，可是賣相卻可以騙到很多人，也營養豐富，下次想不到煮什麼，也懶得出門吃的話，這個煮法也許幫到你喔！
料理步驟
- 1
紅洋蔥切粒，平底鍋加適量油，加入紅洋蔥炒至金黃有香味
- 2
把意粉加入
- 3
加入水，最主要是把水加至可完全蓋過意粉
- 4
水滾後要一直攪拌意粉，避免底部燒焦。意粉煮到水收乾一大半就加入番茄，我是買那種罐頭番茄已切好也有番茄汁的那種，所以會再出水
- 5
一直攪拌，避免底部燒焦可關小火，同時加入鹽和黑胡椒適量，再加入粟米粒
- 6
這時番茄汁已煮成醬的狀態，加入菠菜一大把
- 7
一直攪拌直至菠菜全都變小就完成了
- 8
也可加其他料，有些可能在加水的步驟就可以加入了，可是綠色蔬菜避免過早加入，或是可選擇分開煮再最後加入，避免菜變黑。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
來自香港在英國某東南部小鎮居住。從前不入廚房，現在為了吃，唯有靠自己！素食者歡迎和我一起煮東西喔！Instargram: https://www.instagram.com/fussyveggieemma/Youtube: https://www.youtube.com/user/Emmalht0802
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