簡單快炒的泰式紅咖哩料理，不用加椰奶，我家谷老爺的最愛之一，鹹香下飯，連不太吃辣的小孩也說讚。🤣❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

有別於一般湯式的咖哩，運用快炒的方式來呈現！更快速上菜，口味上也很獨特喔～這道菜使用市售的綠咖哩，綠咖哩本身帶有辣味，如果不是那麼可以吃辣，綠咖哩的量可以酌量再減少一些viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

清雪櫃之選，用了半包青咖哩醬，冷藏豬扒

超開胃的綠咖哩，讓你忍不住多吃幾碗飯！在超市就可輕易取得的綠咖哩粉，搭配上椰漿、蔬菜以及豬肉或雞肉，就可以輕鬆完成道地的泰式綠咖哩豬囉！

只要用電鍋跟用市售的綠咖哩醬就能煮出一鍋好吃又下飯的泰式綠咖哩雞!連吃好幾餐都不膩!訣竅提示雞腿肉如果選用帶骨的話，外鍋建議要至少再加一杯水喔! 食後感想綠咖哩醬有點辣辣的口味加上椰漿調和之後剛剛好，非常道地好吃喔! *Blog http://lepnie.pixnet.net/blog *Facebook：https://www.facebook.com/mslepnie *Instagram：https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/

#廚藝訓練營買了一盒絞肉突然想要做點不一樣的料理, 剛好又買到了泰國進口的紅咖哩醬還有小包裝的椰奶、就好想要來做一道很不一樣的料理。仿照了義大利波隆那義大利麵的方式來做,但為了充分利用家裡的食材法義大利米麵拿出來用了, 結果真的覺得太好吃了。意外的紅咖哩醬跟椰奶搭配豬絞肉的炒法, 搭配義大利麵也是一個很棒的組合, 有一種紅咖哩打拋豬肉椰汁麵的感覺。

1.是的，本來是想試義大利麵的，意外發現冷凍庫裡竟還有未處理的梅花肉，加上逛市場有些食材居然沒有…原來這就是咖哩的召喚 XD2.回歸咖哩最基礎(荷包也需要照護)，要角只有二位-紅蘿蔔跟馬鈴薯，其他就是嘗試換下料的順序或加不同調味料。3.因為加了辣椒及花椒油，會擔心咖哩最後會不會太辣，有準備了椰奶粉。試了味道，雖然湯略顯紅但不辣，整體覺得還不錯，無需椰奶協助。4.由於偷懶(不想花太多時間顧鍋)，有先蒸了紅蘿蔔與馬鈴薯。為避免在悶煮過程，二食材過度軟爛，在蒸煮後是將之切了大塊。5.天氣似乎轉涼，咖哩簡便又營養的好物，大家一起來。6.秋天秋意好像真會使人愁，有多少人和我有同感呢?

用日本的 #手延素麵 做（偽）泰式料理（不愛香菜和蒜，所以都沒放，非常不泰😆）這次實驗用泰國辣醬不過我覺得不夠辣，下次要額外加辣椒🌶️

這道打拋肉,超下飯的!雖然沒有泰式的做的正統但肉的嫩度!我可是拍胸埔保證的喔!訣竅提示檸檬汁 九層塔 魚露 辣椒 洋蔥是泰國菜基本料理的基礎因為放了魚露所以對於鹹淡的調味不可不注意在檸檬汁與九層塔和辣椒一般我都是熄火前的最後收汁才放這樣營養成份也不會因為高溫而有所減少!食後感想好吃的泰國菜改良後的台灣味大家也來試看看吧!

最近吹起一股文青咖哩風，現在不用上餐館在家，簡單做能做出美味濃郁的咖哩哦，有些人會覺得日式咖哩塊少了一點濃郁度跟厚度，其實只要加入一點小訣竅，馬上化身甜甜辣辣，滑順濃厚好吃的咖喱醬，讓你忍不住說再來一碗白飯哦

1.本來是還想加馬鈴薯的，除了人懶沒話說，加上最近記憶力也是處於修復狀態((自己說的0.0))，去了全聯，買了洋蔥卻沒有拿馬鈴薯，這真的不知道該如何為自己辯解(大笑)。最後，告訴自己那就試試只有地瓜跟紅蘿蔔的咖哩是不是也還可以...2.會試用地瓜是因為想支持小農，但一次得買100元，就試試創意地瓜人生吧XD...冰箱還有不少根地瓜，除了地瓜飯、地瓜粥，還有什麼可以試試看呢?3.地瓜跟紅蘿蔔會切大塊，是因為怕東西被我煮爛，尤其是地瓜0.04.若喜歡咖哩的味道濃重，應該是可以再加1塊咖哩塊。5.配白飯還不錯吃耶，辣辣又甜甜的。6.若下星期還是沒有因緣試別的菜色，而地瓜們也還等待使用，會想試試再加入馬鈴薯的口感，肉也會考慮試用雞肉。

吃膩了沙茶空心菜味道的料理嗎?換一下味道，改成咖哩口味更健康好下飯，一上桌立馬分食搶光光哦!!!訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw/活動網址：http://dodocook.com/campaign/curry食後感想也是一鍋到底的簡易料理，爪哇咖哩的微辣口感讓料理變得更加入味，薑黃粉、孜然粉與咖哩好對味，增添營養素，也增添異國風味，真的好下飯。