養樂多加入棉花蛋糕中取代部分的糖，多多微酸的口感在蛋糕加熱的過程已不明顯，但是還是有股不一樣的風味～此次採用蒸烤法讓蛋糕更綿密順口，不知不覺間會多吃好幾塊，停不了口～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～

棉花蛋糕口感軟棉溼潤，保溼度真的很好，好像棉花般細緻，加上自製的鳳梨果醬，吃的到果粒，微酸的的果香，不甜不膩好爽口，冰過更好吃喔！ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示打發的蛋黃+燙麵團要確實攪拌滑順不能有顆粒蛋糊拌好要迅速入烤箱才不會消泡

 保水的密密就是那個燙麵團，吃飽了水份加入蛋糊中，濕潤Q彈一級棒～口感棉密，難怪吃過的都會想再吃～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示燙麵團要等涼了，才下蛋黃拌麵糊手不可太用力免的氣泡破掉發不起來蛋糕出爐重敲一下防止嚴重塌陷

戚風蛋糕口感軟綿，看到很多人分享水浴法烤出來的蛋糕口感比戚風烤法更濕綿，連外皮都一樣口感，讓我很想嘗試水浴法的口感，用戚風配方試水浴法，沒想到那口感真的更濕綿，反而喜歡上這種口感ㄟ，加上可可巧克力口味，像濕綿的巧克力布朗尼蛋糕喔！訣竅提示活動烤模比較好脫模，因為水浴法不包錫箔紙，怕會進水，所以一定要包。如果是用固定模就不用包。深烤盤也可直接加熱水烤喔！我習慣用冷水跟烤箱一起預熱。切記~不可中途開烤箱的門喔！會影響蛋糕體的膨脹度喔！食後感想這種烤法的蛋糕體沒冰時就很濕綿好吃，冰過冰冰涼涼的也很好吃喔！

「薑黃養生棉花蛋糕」入口即化、綿密細緻、似棉花般的柔軟口感，吃過的人都會對它讚不絕口！再加上使用台灣在地生產製造的紅薑黃粉，除了讓蛋糕呈現出漂亮的金黃色澤外，還對健康很有幫助，能適時補充活力，你也快來試吃看看~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

最近網路社團超火紅棉花蛋糕"糕"如其名~~棉花--口感真的非常細緻啊成品外觀還有成長空間，不過~完全不影響美味^^無敵細緻~~蛋糕模不必抹油、不必烤紙、不用倒扣、不會回縮

使用養生黑芝蔴粉，注重食材本身的美味，單純享受棉花蛋糕的溼潤綿密的口感和美妙滋味。訣竅提示蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

LC Cotton Cake-鑄鐵鍋烘烤棉花蛋糕♥!!!已往都是烘培做戚風蛋糕.每次看大家分享棉花蛋糕,都令人垂涎三尺.這次來試水浴法烤棉花蛋糕,烤出來的蛋糕口感比戚風烤法更濕綿,是蛋糕模不必抹油、不必烤紙、不用倒扣的烘培.軟綿綿的海綿蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻的口感,是小朋友們愛的棉棉口感喔!!*參考食譜:http://ww.dachu.co/recipe/152551/14230*延伸可做:LC Orange Chiffon Cake-南瓜花型鑄鐵鍋烘烤香橙戚楓蛋糕:http://dodocook.com/recipe/69310*延伸可做:LC Honey Lemon Chiffon Cake-愛心鑄鐵鍋烘烤蜂蜜檸檬戚楓蛋糕:http://dodocook.com/recipe/69044訣竅提示*蛋烤體如果有一顆顆的粒狀,那就是一開始都沒有將麵粉和油拌勻,或是沒有過篩完全*如果蛋糕體氣孔很密集有布丁口感出現,是沒有拌勻或是沒有烤熟的關係,會沉在底下像布丁那樣喔!

香草棉花蛋糕

片裝芝士做蛋糕既方便又香濃，還可選用低脂芝士呢!只要到以下的Facebook專頁按Like就可以知道我的最新食譜文章了!https://facebook.com/mamalisrecipes

把焙煎過的小麥胚芽加進了戚風之中，充滿著宜人的小麥香氣，燙麵再外加水浴法長時間低溫蒸烤，軟軟綿綿，細細柔柔，可謂是入口即化，滿口純純的麥香，非常美味。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe