歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!又到了鳳梨的產季是時候來做點當季食材料理了這次分享經典的組合鳳梨+川耳+雞肉隨便挑兩種都非常搭阿雞肉可以選有骨頭或去骨的都可以帶骨的雞肉記得先川燙去血水川耳也可以用一般木耳代替最重要的就是要加薑絲阿木耳配薑絲真的很棒

#紅白料理Q彈雞肉搭上鳳梨的酸甜，真的好好吃喔！醬汁拿來拌飯，可以吃上好幾碗呢！

水果入菜豐富又有變化唷!! 新鮮鳳梨用來炒或燒都別有一番香酸鮮甜的滋味. 與照燒雞腿肉的組合, 更是清爽又開胃!!

鳳梨代表"旺來", 雞肉代表"會起家, 家和萬事興"這道清爽又開胃的鳳梨照燒雞, 祝大家好運旺旺來喔!!訣竅提示** 新鮮鳳梨也可以用罐頭代替, 但是新鮮鳳梨的酸度與香氣還是比較足!

小女兒每天都拿著鳳梨罐頭叫我開，說她要吃，開了又不吃，只好都拿來做菜囉^^”食後感想鳳梨酵素可以讓雞腿排肉質更鮮嫩多汁，油亮焦香的雞腿排切塊，搭配酸甜的鳳梨及蔬菜，吃多了不會膩，反倒更開胃了～

 川耳又可以稱為雲耳，它的尺寸比一般木耳較小、較圓，但吃起來的口感比大片的木耳更爽脆。  木耳富含多醣體、水溶性纖維、礦物質及許多維生素，不僅補鈣、補血、清腸胃、養顏美容，還是血管的清道夫，對身體健康有非常大的幫助。 訣竅提示 ★川耳又可以稱為雲耳，是一種較圓、尺寸也較小些的木耳，吃起來比市場常見的大片的木耳口感更脆，適合涼拌、快炒。 ★川耳通常以乾貨型態販售。哪裡買？傳統市場或南北貨行都可以買到。 ★杏鮑菇先乾煸過可以釋放出多醣體，吃起來更香更好吃。 

#清冰箱一鍋燉雞，鳳梨的天然甜味，雞肉香甜卻不膩微酸微甜好下飯

希望大家可以多多支持台灣鳳梨，這道菜非常簡單，只是需要等燉煮的時間而已，所以不要被製作時間給嚇到了喔！此食譜來源參考 Amyの私人廚房。#紅白料理

#Cookpad廚藝賞2019當季水果最好吃😋拿來做料理最美味好朋友想學鳳梨🍍料理，我們用電腦、手機視訊線上互相交流，我教她們簡單美味的鳳梨照燒雞。選擇行程水波燒烤30分，有利用上下層對調預防食材焦黑

#2025廚神養成鹹香回甘的蔭鳳梨用來燒雞好好吃，不用過多的調味能襯出食材的美味。

一道外面不容易吃到，但很美味下飯的料理!!(雞肉可以先醃過或稍微抓醃一下，如果忘了準備也沒關係....隔餐再加熱煮一次更好吃!!) #好料日記