一般我們提到Pita Bread都會很自然地連想到口袋麵包。其實Pita Bread有兩種，一種是以烤箱或是燒烤窯高溫製作，就是我們所熟知的口袋麵包。另一種則是以爐灶上製作，中間不開口的，類似中東的Flatbread或是Naan Bread(饟)的希臘薄餅。今天就和大家分享希臘薄餅的做法，做好的薄餅，包裹著雞肉串和希臘沙拉，就是美味又簡單的異國美食喲⋯⋯😋😋😋歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

家𥚃的妹妹是個絕對喜歡外食嚐鮮一族，對食物的要求不但是外貌協會，而且連口味也要有餐廳的水準😛⋯⋯有時候，做媽媽的為了健康，減點油，少些糖的，口感美味不達標準，就常遭到嫌棄拒吃的下場😭(媽媽不好做厚)⋯⋯今天和大家分享的這款比利時🇧🇪列日鬆餅是我實驗無數次，奶油量錙銖必較、克克斟酌之後的減脂版(因為近50%的奶油量真的太肥了，放不下去手😅🤣)⋯⋯成果非常受到家中妹妹和親友的喜愛喔😋😁⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

女兒自從在學校旁的義式窯烤披薩專賣店吃過之後，就經常問我能不能做薄餅批薩？上個月到超市買菜，意外地在麵粉區發現了義大利00麵粉，這種由軟白麥製成的麵粉(低筋麵粉)，非常適合拿來做披薩餅皮。喜歡玩麵粉的我，立刻買回家玩了起來⋯⋯也開始我的美式家庭烤箱挑戰窯烤薄餅披薩的試驗⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

那天我用自己養的蘋果天然酵母做了鬆餅，小比吃了一口後，什麼都沒沾的把三塊半鬆餅全部吃光，然後問我說『媽咪你這鬆餅用什麼做的？』（要不要這麼神，換了配方馬上知道）我問他有什麼不一樣，他說：『雖然冷掉了但還是好軟好Q』，然後雖然想再吃，但卻願意等待幾天讓我養成酵母後再做。蘋果天然酵母做法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44144377訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44144377歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房 https://www.facebook.com/lorinakitchen

無泡打粉配方，故需時間發酵，於前一天製作好，隔天一早馬上就可以使用，方便又好吃，沒有鬆餅機的朋友，可以直接以平底不沾鍋煎，口感較鬆軟，一樣很好吃，萬用麵糊~

北海道鮮奶油吐司一般含脂肪量都很高，吃了之後有時會有罪悪感⋯⋯今天和大家分享一個輕脂版北海道鮮奶油吐司，是我一個很喜歡的配方喲～歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

貝果的麵團在冰箱熟成一晚，做出來的包味道更好，完美配合了我拖到傍晚才打的麵團，不用熬夜⋯⋯做出來的貝果可可香氣濃郁，口感鬆軟，表皮Q彈有嚼勁，十分美味可口，無論大人小孩都吃得好開心哦😋😋😋⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

應合春天的氣氛，利用自己之前鹽漬的櫻花來做麵包。為了更加突顯櫻花的氣味，簡單地利用基本白吐司配方來做變化。做出來的吐司不但香軟美味，而且還美容養顏喲😊😊😊⋯⋯無論是單吃或是做成三明治都毫無違和感，非常好吃哦😋⋯⋯櫻花的香氣與麵團完美融合，春天的氣息吃得到哦😄😄😄⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

最近想吃一些鹹味的麵包，第一個想到的就是記憶中的德國軟紐結麵包😋⋯⋯德式紐結麵包又名椒鹽卷麵包，有硬有軟，有鹹味的，有甜味的。麵團浸蘸鹼水，中和麵團發酵的酸鹼值。並且在麵包外衣留下獨特魅力的風味。紐結麵包在愛喝啤酒德國🇩🇪和奧地利🇦🇹非常流行，麵包表面的粗鹽和鹼性的外皮可以中和胃酸，消除降低腹漲和不適感。今天來和大家分享這一個基本款的德式紐結麵包，剛烤好的時候外皮酥脆裡面Q軟，是女兒喜歡的口感😋⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

今天分享的是一款非常適合做三明治的超香軟吐司。做好的第二天和朋友們分享，拿到吐司的那一剎那，都異口同聲的說⋯⋯好軟吖～～好香吖～～這真的是我做過最香軟的吐司了，烤好吐司後的那個晚上，香氣四溢久久不散喔⋯⋯有興趣的朋友一定要試試喲～歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

烤好的口袋披薩Calzone，切開的時候熱氣騰騰，外皮脆啵啵⋯⋯一口咬下去卡滋卡滋，內饀芝士牽絲香軟，真的很好吃😋😋😋～歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

莎莉蘭麵包Sally Lunn Bun，英國🇬🇧巴斯古城的名物。類似法式布里修(Brioche)麵包，是帶有類似蛋糕的口感十分柔軟的麵包。修改自美國King Arthur Flour 麵粉大廠的配方，可愛蘑菇的造型，充滿空氣感的麵包，真的是香軟香軟的⋯⋯😋😋😋⋯⋯是款一試就會愛上的包哦💕💕💕～～歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog