冬瓜牛腱湯∼電鍋料理

Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

牛腱川燙、切片, 加入蔥薑枸杞放進電鍋燉煮熟。接著放入冬瓜..再煮一次, 入口即化的冬瓜牛腱湯就大功告成囉!

冬瓜牛腱湯∼電鍋料理

牛腱川燙、切片, 加入蔥薑枸杞放進電鍋燉煮熟。接著放入冬瓜..再煮一次, 入口即化的冬瓜牛腱湯就大功告成囉!

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預備食材

  1. 牛腱 400 g
  2. 冬瓜 400 g
  3. 1 根
  4. 薑絲 10 g
  5. 枸杞 10 g
  6. 米酒 1 大匙
  7. 1/3 小匙
  8. 白胡椒 1/2 小匙
  9. 8 杯

料理步驟

  1. 1

    牛腱洗淨、川燙、待涼、切1.5公分厚片和蔥段、薑絲、水一併入鍋。

  2. 2

    外鍋2杯水燉煮至開關跳起來。

  3. 3

    接著放進切塊的冬瓜和枸杞, 外鍋再放入1杯水煮至入口即化。

  4. 4

    盛盤。

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