#乳製品 製作自製優格，可以自己挑選自己喜歡的廠牌乳品，只要是純牛乳即可，再搭配自己喜歡的菌種優酪乳，來混合製作，不用製作優格機，用簡單易操作的電鍋，也可以做出營養好吃，健胃整腸的優格喔！

義大利Giaretti雙廚多功能微電腦電子鍋10項預設烹調行程，雙鍋可獨立操作用來自製優格也超簡單一邊做優格，另一邊做料理省時又方便！幸福彤話的DIY優格創意料理https://fuli520520.pixnet.net/blog食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359

自製優格簡單健康又好吃，自然發酵的清香，也不會太酸，可原味食用，亦可加蜂蜜及各式果醬與水果一起食用，風味都很棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

每次去COSTCO一定會買乳果/優格， 大人小孩都愛吃，補充好菌！ 最近看到網路上的自製優格， 居然只要用大同電鍋就可以輕鬆做出 『稍微收斂酸味的優格』， 搭配上我自製的草莓果醬， 我的媽媽咪呀!! 真的是太好吃了!! 冰冰涼涼的一口接一口， 食譜簡單根本就是懶人的福利啊!! 成品也是一樣超好吃喔！ (太難的我也不會啦~ ㄎㄎㄎ)訣竅提示✬鮮奶：優酪乳= 3:1 的比例製作。 ✭容器、器具等一定要乾淨+乾燥。 ✬電鍋外鍋不加水，不要按下電鍋開關，只要插上插頭保溫狀態即可。 ✭挖取優格時會出現湯汁，這是乳清，屬正常現象喔！@自製草莓果醬食譜：http://dodocook.com/recipe/64904

自己做的優格其實不如外面的固態但是~沒有添加其他的吃起來除暸綿密與營養外,就是安心!!訣竅提示1) 食材新鮮即是美味2) 要製作優格前,裝優格的容器以及匙具都要事先熱水燙過晾乾歐食後感想自己做這樣的優格很多次瞭.我認為自己做的綿密又好吃,這個做法我真的超推的不失敗款,雖然我有優格機,但是.我最喜歡的還是電鍋版的做法

利用傳統電鍋或是優格機，只要使用市售純優格和鮮乳，就可以在家簡單地製作出濃純香的優格，天天享受，健康又美味。

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你是否每日也都在為早餐吃什麼而煩腦，那麼就來點優格吧!! 吃優格會讓人有飽足感，因此可以減少攝取多餘熱量，但是優格印象中都是冷藏保存，因此在這寒冷的冬天實在讓人提不起吃它的興趣。不過你可知道優格可以溫著吃嗎?超簡單的自製無糖優格，只要在前一晚將全脂鮮奶+無糖優酪乳兩種喇喇ㄟ，再放入電鍋中保溫，隔天早上就有溫溫的優格可以吃囉~訣竅提示1. 此處鮮奶及優酪乳採3:1的比例，因考慮給小朋友吃，因此優酪乳採用無糖，若嗜甜者可直接採用其他口味的優酪乳來做。2. 完成後的優格需盡快食用完畢，若未食用完則需待其全涼後放置冰箱冷藏。3. 用電鍋自製優格時，要注意保溫的時間，正常6~9小時內要取出，自製優格時，保溫時間越長做成功的優格會越酸，而且失敗機會也會變高。4. 優格是酸性食物，菌種長時間在增長，為免容器產生不好的物質，電鍋自製優格時的容器最好是用玻璃容器或其他耐酸性容器。

古老的傳說中，優格在回教國家被稱為「先知的飲料」，在法國，則被稱做「長壽牛奶」。新鮮優格每公克含40億活菌乳酸菌，可使胃腸中的有益菌增加，強化胃腸消化吸收功能。優格是由牛奶製成，鈣質可預防骨質疏鬆症，還能降低血液中膽固醇、提高免疫力、養顏美容 。優格好處多多，但一盒小小的優格就幾十元，自己製作划算多了。不需用菌粉也不須溫度計，用大同電鍋就可以做囉^^

這幾天白天高溫澤想吃冰冰涼涼的食物.早晚偏涼的天氣又不想讓他吃冰.所以自製了優格給他解饞.對腸胃也很好.自己做優格也比較安心食用.訣竅提示自製柚子醬作法~http://www.dodocook.com/recipe/72529

成功的優格會呈現布丁狀，但又比布丁更為滑嫩細緻，吃起來有陣陣的奶香味，送入口中，天天天呀~~怎麼這麼好吃呀！味道香醇，口感綿密，加上自製的草莓果醬也很搭耶！只要控制好溫度自已也可以做出比市售還好吃的無糖健康優格喔!詳細做法:http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a訣竅提示注意1使用鍋具或湯匙一定用高溫殺菌過再使用以免產生壞菌2.鮮奶隔水加熱是為了降低鮮奶內的菌數3.溫度過高優格會出現乳清分離了，據說出現乳清分離即為發酵過度，菌種已過最活化階段了!所以電鍋盡量維持 40~45度之間,做出來的優格較美味喔!4.視當日溫度決定起鍋時間,一般冬天需8~10小時,夏天4~6小時!只要優格晃動起來像布丁或豆花的感覺就可以取出囉!

自己手作優格，用電鍋簡單超方便，自己作，要加甚麼配料都可以隨心所欲，夏天沒胃口，吃冰涼涼的自製優格，整腸又開胃，健康滿分~訣竅提示冰在冰箱會產生水分，不要倒掉，那是可以喝的喔！ 這個分量要6-7小時才能製成，如果配方砍半就只需5小時就可完成喔！自製優格最好5天內食用完畢喔！