【厚生廚房】薑汁燒肉飯

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超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片,薄如蟬翼,火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。調配醬汁,拌一拌,不用等醃多時,馬上下鍋兩三分鐘就炒出一道香味四溢,甜鹹多汁的薑汁燒肉~拌飯拌麵,夾土司漢堡,百搭料理就屬薑汁燒肉。

【厚生廚房】薑汁燒肉飯

超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片,薄如蟬翼,火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。調配醬汁,拌一拌,不用等醃多時,馬上下鍋兩三分鐘就炒出一道香味四溢,甜鹹多汁的薑汁燒肉~拌飯拌麵,夾土司漢堡,百搭料理就屬薑汁燒肉。

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預備食材

15分鐘
2-3人份
  1. (金門牛)五花烤肉片 250 g
  2. 1塊
  3. 少許
  4. 味醂 3 大匙
  5. 醬油 3 大匙
  6. 1 茶匙
  7. 調味
  8. 米酒 2 大匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    薑一塊,磨成泥;蔥洗淨切細;調味料+薑泥拌入肉片中,醃3分鐘。

  2. 2

    熱鍋,加一大匙油,將醃漬過的肉片入鍋炒熟即可起鍋。

  3. 3

    撒上蔥花與熟白芝麻,配飯吃。

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