🥳 #童心煮風和日暖的四月天，徜徉在黑色漩渦，兩顆黃澄澄的心，在鎂與苯乙胺的作用之下，共譜暮春戀曲。香蕉x巧克力是歐美甜點中最常見的經典搭配，成熟的香蕉散發出清新果香，不過份的甜度恰好與巧克力的苦甜做出最完美的口感層次。以營養學的角度來說，香蕉與巧克力都是吃了會讓人感到愉悅的食物，兩者加在一起的組合，食用後不僅心情愉快、活力滿滿，更使人有戀愛般的感受，在暮春時分，擁抱香蕉巧克力磅蛋糕，共譜戀曲吧！

黃澄澄、帶有黑點的熟透的香蕉做成甜點風味最迷人啦!混入巧克力與碎核桃，做成質地綿密的香蕉巧克力核桃磅蛋糕，再淋上巧克力醬，咬下的一刻，蕉香與巧克力濃郁交融，核桃還卡滋卡滋在嘴裡跳舞，立刻為之拜倒!部落格相關圖文:FB逛一逛 http://cksmom.pixnet.net/blog/post/203449498https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.預備動作:奶油放室溫軟化，雞蛋放室溫2.模具若非不沾烤模，建議抹一層奶油，或抹油+拍麵粉以免烘烤時沾黏3.每一個攪拌動作確實攪拌均勻，但加入麵粉後注意不要過度攪拌以免麵團出筋4.巧克力淋醬依個人喜好可酌量增減鮮奶油與巧克力比例調整濃稠度剩餘的可放冰箱保存約2-3天，使用前微波一下或隔水加熱使再度液化FB逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910

這款食譜除了可可粉之外還加入了巧克力塊，加上熟香蕉的香氣加成，口味既濃郁又保有可可的微苦，搭配香草冰淇淋是一絕 #金廚獎

巧克力蛋糕,我想是女生無法抗拒的甜點,它最大的魅力就是在於它香濃的口感,把麵糊拌入黑巧克力碎,使巧克力味更是濃郁,好吃更是加倍!拍完照後,忍不住地吃了兩塊啊~#金廚獎

#新年菜因為朋友送了一包很熱門的韓國杏仁, 但是是香蕉口味, 因為平常我都吃原味堅果所以覺得香味太濃厚了, 最好的方法就是拿來作甜點啦, 雖然我也很愛巧克力布朗尼, 但偶而改成作磅蛋糕作法會比較厚實一些也不錯。磅蛋糕Pound cake固名思意, 是用相同的份量（皆一磅）做出來的濃郁重奶油蛋糕，最原始的材料為麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕。當然現在健康考量且也不想吃太油太甜的話, 就變成把糖跟奶油降低很多, 然後加入新鮮香蕉還有杏仁果, 有天然的堅果油脂還有果香味, 是款令人覺得吃了會很幸福的下午茶。

濕潤又香濃的巧克力口感，幾乎吃不出櫛瓜味~

一般來說，磅蛋糕奶油、砂糖、低粉的比例是1:1:1，但我覺得這樣的比例太甜了所以有減糖，香蕉的甜度也會隨熟度而有所差異，這個食譜用的香蕉熟度剛剛好，若是使用非常熟的香蕉，糖的量可以再減少一些另外，泡打粉的量可隨喜好口感調整，喜歡鬆軟的人可以多加一些而喜歡紮實口感的人則可以減量或甚至不加喔～香蕉和巧克力絕對是甜點的不敗組合！

鬆綿的巧克力奶油蛋糕體，堅果核桃與苦甜巧克力豆豐富了口感，完熟香蕉的香氣大大加分，讓這奶油蛋糕入口層次超級豐富～～ 運用隔水加熱打發蛋液，省去傳統技法中泡打粉的添加，又可讓奶油蛋糕的口感較鬆綿輕盈＾＾ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

磅蛋糕做法之一：配料有水份的做法，可用麵粉拌油的方式，鬆軟好吃。

我的同事是馬術選手，正好為一個俱樂部做募款活動，販售1個1澳幣的巧克力，為小騎士的俱樂部更新設備，我購買了10個，然後我正想做這食譜，所以我用上了這些甜到爆炸的巧克力，運用在淋面上，紀錄食譜，開始吧！

濃濃的巧克力配上抹茶的一點苦澀感.非常合搭. 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook上面的傳送訊息.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

再次用香蕉和好搭檔的核桃及巧克力做了奶油磅蛋糕當下午茶點。涼爽的秋日，來片蛋糕並配杯咖啡或茶，享受忙中悠閒的午後時光～