家常打拋豬便當
梁小蝶 @ButterflyCooking
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45527931
一直很喜歡「愛妻便當」代表的甜蜜，
趁假日有空，玩玩家常打拋豬便當~
省略魚露，用果醋取代檸檬汁
因此與一般打拋豬的味道會有少許差異~
（打拋豬約3人份，1人份約170大卡）
家常打拋豬便當
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45527931
一直很喜歡「愛妻便當」代表的甜蜜，
趁假日有空，玩玩家常打拋豬便當~
省略魚露，用果醋取代檸檬汁
因此與一般打拋豬的味道會有少許差異~
（打拋豬約3人份，1人份約170大卡）
料理步驟
- 1
九層塔、番茄切碎，薑、蒜切末備用
- 2
不沾鍋不用放油，直接倒入豬絞肉炒出油脂
- 3
加入薑末及蒜末，用釋出的油脂炒出香味，再加入番茄拌炒
- 4
待番茄出水後，加入蠔油、醬油、胡椒粉及辣椒粉調味（鹹度依個人喜好調整）
- 5
加入九層塔炒熟後，起鍋前加入果醋調味
- 6
便當盒裝好飯，配上打拋豬及簡單配菜，便當就完成囉~
（飯上面的小黑點是奇亞籽，因為我家沒有黑芝麻xd）
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