Spaghetti with Vegetable 清炒蔬菜義大利麵
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
★ Leonard Cohen - You Got Me Singing
🌱 簡單方便清爽無負擔又營養的一人餐點，消夜、正餐、宴客，隨意搭配現有當季蔬菜，清冰箱也可以做出美味，個人唯一的堅持義大利麵一定要有黑橄欖跟帕瑪森起司，這個麵吃起來才道地。義大利好朋友的交代，煮義大利麵一定要留些煮麵水，杜蘭小麥的煮麵水濃稠可以幫助食物的風味與麵條結合！
#義大利麵 #義大利直面 #素食義大利麵 #清炒義大利麵 #pasta #spaghetti #vegetarian #easycooking #italienfood #rockkitchen
Spaghetti with Vegetable 清炒蔬菜義大利麵
★ Leonard Cohen - You Got Me Singing
🌱 簡單方便清爽無負擔又營養的一人餐點，消夜、正餐、宴客，隨意搭配現有當季蔬菜，清冰箱也可以做出美味，個人唯一的堅持義大利麵一定要有黑橄欖跟帕瑪森起司，這個麵吃起來才道地。義大利好朋友的交代，煮義大利麵一定要留些煮麵水，杜蘭小麥的煮麵水濃稠可以幫助食物的風味與麵條結合！
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料理步驟
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煮大鍋水放一把鹽，水滾將麵放射性入鍋煮幾分鐘(看包裝上有寫各種麵條適合煮幾分鐘)；準備平底鍋放入可熱炒的純橄欖油，小火爆香蒜末與蔬菜(黑橄欖要等麵放入後再放避免搶了蔬菜的味道，煮太久也影響口感)，麵煮好後即可下鍋拌炒，再放入黑橄欖與一大湯匙已含鹽煮麵水，不用再調味，大火快速拌炒均勻，湯汁稍微收乾即可，裝盤後現刨帕瑪森起司。
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