料理步驟
- 1
洗淨雞腿擦乾後肉面朝上放鹽和白胡椒輕搓揉後加入米酒包好保鮮膜放冰箱至少兩小時
- 2
從冰箱去除雞腿放置電鍋，一杯水(米杯)蒸熟悶10分鐘在起鍋放涼後切條狀
- 3
沙拉油跟香油小火加熱
- 4
將蔥末薑末準備好
- 5
在大碗裡放入鹽巴，薑末，蔥末及蒸雞腿後的雞湯
- 6
將加熱後的又放入大碗裡，適當攪拌後淋在雞腿肉上即可
相似食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/4069863
洗淨雞腿擦乾後肉面朝上放鹽和白胡椒輕搓揉後加入米酒包好保鮮膜放冰箱至少兩小時
從冰箱去除雞腿放置電鍋，一杯水(米杯)蒸熟悶10分鐘在起鍋放涼後切條狀
沙拉油跟香油小火加熱
將蔥末薑末準備好
在大碗裡放入鹽巴，薑末，蔥末及蒸雞腿後的雞湯
將加熱後的又放入大碗裡，適當攪拌後淋在雞腿肉上即可
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