蒜辣炒藕片

廚房女漢子-Ritas
廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26

春節假期的大魚大肉後,吃點小清新的菜色最舒服了!!蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒,香辣脆口;最後的蔥花點綴,讓菜色美麗又加味!!
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蒜辣炒藕片

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春節假期的大魚大肉後,吃點小清新的菜色最舒服了!!蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒,香辣脆口;最後的蔥花點綴,讓菜色美麗又加味!!
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預備食材

30 分鐘
4人份
  1. 蓮藕 3櫛
  2. 末 2-4辦的量
  3. 辣椒 1-2 根
  4. 蔥花 3根的量
  5. 調味料
  6. 1 1/2 茶匙
  7. 香菇精雞粉 少許

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    蓮藕去皮洗淨後,切成約0.1-3的薄片;
    蒜切末;辣椒切小圈(不喜吃太辣者可以先去籽喔);蔥洗淨後切蔥花。

  2. 2

    炒鍋放適量的油,燒熱後,放入蒜末,炒出香味,

  3. 3

    看到蒜末開始變色時,便可以將藕片倒入,

  4. 4

    用中大火把藕片與蒜末拌炒;

  5. 5

    接著放入調味料和少許的水,中火拌炒均勻至藕片顏色變略深後即可試吃並調整味道。

  6. 6

    最後放入辣椒與蔥花,與藕片拌炒均勻即可。

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愛吃又怕死~~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~~國外工作的日子一切靠雙手,料理當減壓有時還解解鄉愁~~
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