蒜辣炒藕片

廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26
春節假期的大魚大肉後,吃點小清新的菜色最舒服了!!蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒,香辣脆口;最後的蔥花點綴,讓菜色美麗又加味!!
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蒜辣炒藕片
春節假期的大魚大肉後,吃點小清新的菜色最舒服了!!蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒,香辣脆口;最後的蔥花點綴,讓菜色美麗又加味!!
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料理步驟
- 1
蓮藕去皮洗淨後,切成約0.1-3的薄片;
蒜切末;辣椒切小圈(不喜吃太辣者可以先去籽喔);蔥洗淨後切蔥花。 - 2
炒鍋放適量的油,燒熱後,放入蒜末,炒出香味,
- 3
看到蒜末開始變色時,便可以將藕片倒入,
- 4
用中大火把藕片與蒜末拌炒;
- 5
接著放入調味料和少許的水,中火拌炒均勻至藕片顏色變略深後即可試吃並調整味道。
- 6
最後放入辣椒與蔥花,與藕片拌炒均勻即可。
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-
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