材料準備：白蘿蔔先用調理機打成泥。

準備一內鍋，均勻塗抹一層薄薄食用油，避免沾黏。

用濾網把白蘿蔔汁濾到在來米粉中均勻攪拌成米漿

調和至可流動狀態

起油鍋加入2大匙食用油，再加入所有蘿蔔泥煮至微滾。

加入胡椒粉拌勻，關火。

倒入米漿（記得先關火再倒入，避免凝結太快來不及攪拌），倒入米漿後開小火繼續攪拌。

持續攪拌到拌煮至鍋底呈現不沾的情況。

將蘿蔔米糰倒入塗好油的內鍋中，取一湯匙沾食用油抹平表面。

外鍋加一杯半的水蒸煮，內鍋記得加蓋，避免水氣跑到蘿蔔糕內。

蒸好後取出放涼，待定型後再倒出，切片之前，刀子先塗抹食用油可以避免沾黏。