蜂蜜椰糖味柚子軟糖
chun手作料理食堂 @chun_6202916
今天殺柚子，送的柚子很大顆切開是紅柚，果肉甜多汁，皮曬乾當蚊香，中間白柚肉可做軟糖，這次用椰糖來煮加入蜂蜜和檸檬汁，烤乾像水果乾軟糖,很好吃！
蜂蜜椰糖味柚子軟糖
今天殺柚子，送的柚子很大顆切開是紅柚，果肉甜多汁，皮曬乾當蚊香，中間白柚肉可做軟糖，這次用椰糖來煮加入蜂蜜和檸檬汁，烤乾像水果乾軟糖,很好吃！
料理步驟
- 1
左邊大柚子。
- 2
切開原來是紅柚，取果肉吃，削去綠外皮，留下紅色。切成一條一條。
- 3
說明食材如下。
- 4
入滾水5次各換水50分鐘，去澀味。切條狀。撈起用鏟子壓出水份倒掉。
- 5
另起鍋放入步驟4和敲碎椰糖，蜂蜜。大火煮入味了。
- 6
入烤箱100度烤20分鐘.
- 7
入烤箱100度烤20分鐘.
- 8
烤好燜到收乾，取出沾二砂糖。
- 9
“蜂蜜椰糖味柚子軟糖”即完成。
Cooksnap
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因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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