橙香雞柳

阿憲 @jolinsent

橙香雞柳

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雞胸肉 2 片
柳丁 4 顆
米酒(醃料) 1 大匙
醬油(醃料) 1 大匙
五香粉(醃料) 適量
白胡椒粉(醃料) 適量
蛋白(醃料) 1/2 顆
洋蔥絲適量
蒜香黑胡椒粉(醃料) 適量
糖 1 大匙
醬油 1 小匙
白醋或檸檬汁適量

料理步驟

1

將雞胸逆紋切成條狀，用米酒,醬油,五香粉,白胡椒粉,蒜香黑胡椒,蛋白抓醃15分鐘，接著均勻的裹上太白粉後，半煎炸至兩面金黃後備用
2

將糖加熱到溶解變黃
3

接著放入榨好的柳丁汁與洋蔥絲煨煮，並放入少許的鹽巴與一小匙的醬油調味
4

將橙汁收濃稠到適當的濃度，接著放入煎好的雞柳拌炒收汁
5

起鍋前淋上1小匙的白醋或是適量的檸檬汁，依照喜愛的酸度調整即可

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阿憲 @jolinsent

發布於 2018年11月20日 13:08

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