👩🏻🍳地瓜魚柳粥-寶寶老人粥
這粥適合小孩老人吃⋯新鮮魚粥(切記去魚骨)
我照片中魚柳被我切斷了。這道是甜甜的鮮魚粥唷!有地瓜的甜,魚柳的鮮。
料理步驟
- 1
先將魚肉醃一下去腥味,洗淨的魚柳條。倒入米酒。放入薑片,放入魚柳。輕輕的拌一下。
- 2
乾香菇泡軟去蒂切片。我用的是新鮮香菇去蒂切片。
- 3
地瓜切塊⋯將食材全放入壓力鍋。放入米跟食用水。按煮粥模式,電鍋外鍋兩杯水。
- 4
跳起後再把魚柳一條條鋪在粥上。壓力鍋再加熱約8分鐘。電鍋外鍋再加半杯水。加入米酒1匙。(加入米酒只是要去腥味,吃起來不會有酒味,酒精會被煮的過程蒸發掉)
- 5
第二次跳起後再放入調味。就完成了
相似食譜
-
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這粥很香。沒加糖有著天然的甜味。芋頭。南瓜都是屬於煮了會軟的食品。🔺🔺🔺所以這道粥品能適合給寶寶吃,也能給老年人吃唷。還有病人吃。因為病人需要有營養又清淡又能好吃的粥。🔺🔺🔺要是老年人跟寶寶吃的話,就把筊白筍給去掉就可以了,那是我想在粥裡咬個有嚼的口感,才多放筊白筍的唷。所以要給老人寶寶吃的話。可選擇別放筊白筍唷。🔺🔺🔺要給寶寶當副食品的話,可以把芋頭先蒸熟了再煮粥,這樣芋頭會整個溶於粥裡唷。南瓜可不用先蒸就能煮軟爛了。適量=隨意量。吃多少放多少。 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
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