沙茶芹菜豬肉
用沙茶醬不管炒肉類或蔬菜都是好香好好吃喔。豬肉軟嫩帶有沙茶香，芹菜清脆也裹著醬香。每次用沙茶醬煮出的菜都有種從小吃到大的熟悉味道。
料理步驟
- 1
將肉用醃肉料拌勻，醃10分鐘。
- 2
將芹菜先用削皮器把粗纖維稍微削掉，然後切斜刀；將其他蔬菜都切好、準備好。
- 3
熱鍋加油後，先將蒜片放入爆香，然後倒入醃好的豬肉條，炒個半熟後先盛起備用。
- 4
鍋子稍微擦一下，倒入一點點油，放入紅蘿蔔及蔥白炒香。
- 5
倒入豬肉條一起拌炒。
- 6
加入芹菜。
- 7
加入調味料部分的沙茶醬及蠔油炒勻。
- 8
最後加些碎紅辣椒炒勻即可。
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