波特貝拉綜合海鮮義大利麵<懶人版>

雪莉的廚房
雪莉的廚房 @shirley22sst
北加州

今天的義大利麵可説是超簡易完成的。用了現成醬汁、煮個麵、食材炒一炒與煮好的醬汁、麵拌一拌、盛盤、裝飾即可。重點是超好吃,超簡單,你一定要來試一試。

波特貝拉綜合海鮮義大利麵<懶人版>

今天的義大利麵可説是超簡易完成的。用了現成醬汁、煮個麵、食材炒一炒與煮好的醬汁、麵拌一拌、盛盤、裝飾即可。重點是超好吃,超簡單,你一定要來試一試。

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預備食材

35 分鐘
3人份
  1. 義大利麵 3 人份
  2. 波特貝拉菇蕃茄醬 1 罐
  3. 綜合海鮮 適量
  4. 洋蔥 1/4 個
  5. 1 枝
  6. 大蒜 2 顆
  7. 起司(白切達white cheddar) 3 片
  8. 黑橄欖 10 顆
  9. 調味:綜合義大利粉、鹽、糖、黑胡椒粉

料理步驟

35 分鐘
  1. 1

    趁著正在加熱的煮麵水,將洋蔥去老皮取1/4, 切條狀。大蒜切末。蔥切小粒。起司切小粒。

  2. 2

    鍋中水開後來煮麵。 煮至合你口感的軟硬度後即可取出。煮麵重點:1)水與麵的比例要注意,避免太少的水煮太多的麵,否則麵需較長時間烹煮而煮糊了。2)你可加塩或少許橄欖油來一起煮,也可不加。

  3. 3

    放少許油,炒洋蔥至軟黃,放入綜合海鮮拌炒。加少許鹽,起鍋。

  4. 4

    用鍋中餘油來炒大蒜末,倒入波特貝拉菇蕃茄醬與3/4的起司,煮至滾。放入黑橄欖、炒好的綜合海鮮與麵一起拌炒、關火。加義大利粉、少許鹽、黑胡椒粉、糖。重點:用糖來調整醬汁酸味。有時微甜的義大利麵很可口的。

  5. 5

    最後美美盛盤,用蔥及剩餘的起司來點缀。

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