優格杏仁雞蛋糕

幸福彤話
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
台南市

雙寶喜歡吃雞蛋糕,
這次特別加入杏仁粉和優格來製作。
烤好的雞蛋糕,
有著淡淡的杏仁味,
大人小孩都喜歡的小點心!
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http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

優格杏仁雞蛋糕

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雙寶喜歡吃雞蛋糕,
這次特別加入杏仁粉和優格來製作。
烤好的雞蛋糕,
有著淡淡的杏仁味,
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預備食材

50 分鐘
10人份
  1. 材料:
  2. 室溫全蛋 3 個
  3. 細砂糖 60 克
  4. 杏仁粉 30 克
  5. 低筋麵粉 100 克
  6. 泡打粉 2 克
  7. 融化奶油 25 克
  8. 自製優格 25 克
  9. 萊姆酒 10 克
  10. 內餡:
  11. 蔓越莓 適量
  12. 器具:
  13. 連模 2 個
  14. 擠花袋 1 個

料理步驟

50 分鐘
  1. 1

    模型先抹油奶油撒粉備用,粉類過篩

  2. 2

    全蛋和細砂糖打發至濃稠泛白

  3. 3

    加入過篩粉類,拌勻至無顆粒狀

  4. 4

    再加入自製優格,融化奶油和萊姆酒拌勻

  5. 5

    裝入擠花袋中,烤箱預熱180度,擠八分滿在模型中

  6. 6

    也可以加點蔓越蔓,再蓋上麵糊
    水波爐烤箱以170度烤18-20分鐘

  7. 7
  8. 8

    完成好香又好吃的優格杏仁雞蛋糕

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