芒果慕斯蛋糕

芒果太多了😂做個巴斯克來消耗，參考小紅書，稍微改了一些

#夏天食譜夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，是不是超棒的！無需烤箱，冰涼爽口入口即化的免烤芒果起士慕斯蛋糕 ，炎熱的夏天吃，真的太好了！特別美味的芒果慕斯蛋糕，濃香可口 ，夏日解饞必備甜點！

盛夏的台灣芒果是最美味的，來塊冰涼蛋糕，超享受～#好料日記

#食堂好料" 6吋模

"小昕"寶貝5歲生日蛋糕內餡：蛋奶芒果慕斯最上面：鮮奶油---憤怒鳥造型這次的鮮奶油首度使用蛋奶素食的鮮奶油；成份中不含動物性明膠。又不是植物性鮮奶油。堅持用天然色來做造型。食後感想可愛的憤怒鳥造型蛋糕，好玩又好吃。

季節性水果清甜芒果，加上涼爽的慕斯讓香草鬆軟蛋糕擁抱著。清甜香萌恰恰好。

#好料日記

柔滑的幕斯散芒果香氣，簡單免烤的幸福甜點~芒果亦可變化成其他水果泥 (例如草莓、桑葚、桃李類...)※此配方約7吋幕斯圈(高)一個訣竅提示1.有市售的芒果泥，也可用新鮮芒果打泥，約1顆2.慕斯圈底下可先墊保鮮膜或白報紙，取出時更方便3.慕斯底層可先鋪一片6吋蛋糕片4.若要做成不須脫模(即直接倒在深盤中食用)，則吉利丁片使用3片即可

#金廚23

#金廚獎

🌊🌊聽海。看海。❤️❤️能療癒人心。我想蛋糕應該也可以，看著這份海洋蛋糕，彷彿能聽見那永不停息能安撫人心的浪花聲～這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

#金廚獎

不用焗爐的蛋糕，今次用新鮮芒果自己打成茸，富口感，味道新鮮。

參考多多開伙的食譜覺得不錯，找一下家中材料試作一下，用公公給的愛文芒果當材料，酸酸甜甜的，很好吃，在芒果盛產的時候，做一個再搭配老爺煮的咖啡，真是一大享受，自己動手做天然又好吃

盛夏的台灣芒果是最美味的～#好料日記

不用烤箱的生乳酪蛋糕，融合當季的愛文芒果，夏天吃最棒了！主要蛋糕體是加了芒果汁的起司蛋糕，上層配上芒果棟，清爽酸甜的滋味配上酥酥的餅乾底，不小心就吃到該運動了小故事：冷藏了一夜，一大早就和姐姐拿出來享用，吃一吃，互相瞄了一下肚子，決定晚上得去跑個步，亡羊補牢一下......但是這個滋味，值得啦！

炎炎夏日，少不了芒果的香味，家裡超喜歡愛文芒果，一搬就是三大箱，吃了好幾天的新鮮芒果，就來動手做做夏日限定版甜點吧！訣竅提示這個配方是一個六吋圓模，吉利丁要完全融化，以免結塊影響口感，切蛋糕時，刀子要泡一下熱水，擦乾再下刀，以免沾黏，最近天氣熱，蛋糕離開冰箱必須盡快食用，不然容易軟化^_^食後感想酸酸甜甜的口感，加上濃郁的芒果滋味，果然是夏季限定……冰到冷凍再拿出來退冰一下，很像冰淇淋喔！

幫弟弟過週歲生日，蛋糕一出場，姐姐拍手，弟弟好奇往蛋糕體上面一拍，還好我的蛋糕經得起考驗。姐弟兩開心吃蛋糕。現在正是品嚐芒果的好季節，好香濃的芒果慕斯，冰冰涼涼的蛋糕真好吃。食後感想現在正是品嚐芒果的好季節，好香濃的芒果慕斯，冰冰涼涼的蛋糕真好吃。

香甜味美的芒果ˊ真的是屬於這季節不能錯過的水果ˊ除了直接品嚐外ˊ拿來入菜ˊ做冰品甜點.....滋味也都超讚的。今天來個芒果加椰奶的組合搭配上起士ˊ濃郁香醇ˊ真的十分好吃喔。而且免用烤箱ˊ冰涼的口感ˊ更適合這炎熱的天氣來品嚐ˊ喜歡的ˊ跟著歐巴桑試試看吧~訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

清爽不甜膩的芒果乳酪，再加上果凍、芒果塊、餅乾底的豐富口感，夏天一定要吃芒果的啊！（參考喜歡的甜點頻道食譜，修改為減糖的配方）#金廚獎

屬於夏天，屬於熱時節的芒果奶酪蛋糕，是為了疏解對芒果不可自拔的迷戀。整個芒果奶酪蛋糕，沒有用到雞蛋，沒有不必要的香料，不必用到烤箱又烘又焙，單單純純的在由碾碎的消化餅乾做成的餅乾底上，放上清涼綿密的奶酪，最後讓芒果果泥做成鏡面。讓這每一口蛋糕都擁有芒果季節裡最夏日的滿足。訣竅提示冷熱中和：先將2大匙的鮮乳酪加入融化的吉利丁中，再一點點慢慢的加入均勻拌入鮮乳酪中。經過這個手續，吉利丁在鮮乳酪中就不會有結塊，或是不勻的現象，鮮乳酪更容易在烤模中固定成形。脱模时，可以用熱毛巾敷在烤模的外圍，比較容易脱模 。

比起將芒果泥拌入乳酪餡的作法，此配方吃起來更加清爽呢！一樣是減糖的配方，完全感受芒果本身的香甜味，絲毫不膩口。#金廚獎

夏天是吃芒果的好季節訣竅提示Musse淋上果凍膠時要等涼一點，我這次沒等完全涼就淋上去，底下的Musse有點溶解浮上來，還好果凍本身不是透明的看不太出來。材料的比例高興就好，主要是抓市售常見Cream cheese一罐，優格一罐的量再去調其它的水份；吉利丁片的用法約果凍 100g水：1片Musse類可以120:1，這份材料Musse部份水量約600cc, 且有打發鮮奶油，所以吉利丁放4片多一點。食後感想加了檸檬汁＆優格酸酸甜甜的很清爽，可惜底部的餅乾烤焦了不太搭，下次應該改用海綿蛋糕當底試試。

芒果季開跑嘍~在炎熱的夏天來一點冰冰涼涼的享受吧! 不用烤箱也可以做出好吃的蛋糕 ☆ヘ(^∀^)ノ歡迎至♥開動with Kat♥Facebook的格子↓分享生活與美食.http://www.facebook.com/kaidongwithkat訣竅提示°歡迎至♥開動with Kat♥Facebook的格子↓分享生活與美食.http://www.facebook.com/kaidongwithkat°吉利丁在加熱的時候千萬不可用大火,以小火慢慢加溫以免燒焦°可以把芒果換成其他當季水果唷!

🐝🐝超可愛蜜蜂造型加上酸酸甜甜滑順慕斯及芒果塊夾層，贏得壽星姪女的超級喜愛，還說：小阿姨，下次要做大一點，我才夠吃啦～😂😂這是我的部落格，有興趣可以來逛逛～https://djerkmina.blogspot.com/

#Cookpad廚藝賞2019 夏天來了，也代表芒果是當造的時候了🥭酸酸甜甜的芒果配搭濃稠的奶蓋🍦🥛再加上最年人氣火爆的流心系列🌋好邪惡的感覺噢😈

優格與鮮奶油打成清爽滑順的奶酪餡，捲兩朵芒果玫瑰、讓珍珠般的香檳葡萄在黃澄澄的芒果鏡面上跳舞!華麗的芒果花園奶酪蛋糕，很適合在特別的節慶裡線上濃濃的祝福~Happy Birthday~我親愛的家人^^部落格詳細圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/185624301粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.吉利使用前先以冰水泡軟，再瀝/擠乾水分備用2.完成後，如不馬上要吃，可以在表層&水果上在塗一層鏡面果膠會比較保濕~鏡面果膠市售也可以買到，自己調製鏡面果膠做法如下:糖1大匙+冷開水40ml以小火煮至溫熱，加入軟擠乾水分的吉利丁1片，攪拌至吉利丁完全融化，放涼備用即可塔咪的生活狂想曲FB逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

夏令的當季水果 ~ 芒果多汁濃郁的芒果泥 加入奶油起司與鮮奶油放入凍箱就可完成囉 ! 訣竅提示此食譜食材的比例約6吋的用量 食後感想冰冰涼涼的口感 就像冰淇淋般的美味退冰後的口感 就像 ~  慕斯般的綿密誘人的芒果香氣 適合夏日下午茶的甜品                                                                                             

盛夏裡，芒果香又甜，加一點芒果果泥進乳酪餡，烤一個芒果乳酪蛋糕，微微芒果果香與伴著濃郁的乳酪，這滋味真叫人著迷人^^相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/153919922粉絲專頁:https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.每一步驟都要混和攪拌均勻，吃起來口感才會綿密喔2.注意錫箔紙要包緊，也可以在烤模放置在派盤子上，才不會讓烤盤的水浸濕蛋糕相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/153919922粉絲專頁:https://www.facebook.com/cksmom0910

#芒果蛋糕 #百香果 #夏季食譜芒果是夏季的王牌，一定要拿來做甜點！但再加點百香果提升點酸度會更清爽好吃！這款可運用在所有內餡的水果奶霜，用芒果及百香果做成，配上濃郁蛋香的海綿蛋糕，基本卻也美味。(尺寸: 6吋 蛋糕模)完整食譜與製作影片:(上) https://youtu.be/ey-8UObNqD4(下) https://youtu.be/zJxLV8OAd3E*適合搭配咖啡享用的香濃蛋糕*