魚餅炒黃瓜藕片(便當菜)
魚餅很有彈性,清淡但不失鮮美,可即食,也可以切成片塊煮,或切絲加蔬菜翻炒,這道菜冷食也很適合當便當菜。
料理步驟
- 1
黑木耳、蓮藕、胡蘿蔔、黃瓜放入滾水裡煮2分鐘後取出,炒鍋放少許水煮開後橄欖油、蒜泥,續放燙煮過黑木耳、蓮藕、胡蘿蔔、黃瓜、魚餅拌炒數下後,加魚露調味即可盛盤。
- 2
煮好魚餅炒蔬菜放入便當盒、上層糖心蛋、糙米飯灑芝麻羅勒米香鬆
- 3
加上蘋果輕食免蒸和微波午餐便當完成了
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