白巧克力列日鬆餅♥無蛋版,電鍋發酵法

梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46693776
無蛋配方+電鍋發酵法,天冷也不用怕!
小小片的鬆餅個頭可愛,
用下午茶風格擺盤感覺挺優雅,
脆脆甜甜中鬆軟,白巧夾帶奶油香,
一口咬下,少女心爆發~~♥
(12片,1片約100大卡)
白巧克力列日鬆餅♥無蛋版,電鍋發酵法
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46693776
無蛋配方+電鍋發酵法,天冷也不用怕!
小小片的鬆餅個頭可愛,
用下午茶風格擺盤感覺挺優雅,
脆脆甜甜中鬆軟,白巧夾帶奶油香,
一口咬下,少女心爆發~~♥
(12片,1片約100大卡)
料理步驟
- 1
白巧克力及無鹽奶油切成小塊,放入可微波的大碗中,微波約30秒融化後拌勻
- 2
加入所有粉類、細砂糖及水,拌勻成麵糰後,放入電鍋中,插上電源後以保溫模式發酵30~45分鐘(天熱放室溫就好)
- 3
將發酵好的麵糰分12份,鬆餅機烤盤上先灑些珍珠糖,舀入麵糰稍微壓平後,再灑上珍珠糖
- 4
蓋上鬆餅機上蓋,烘烤約5分鐘至鬆餅表面金黃即可
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完整圖文食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47714538#好料日記 梁小蝶 -
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