海苔包鮭魚便當

佳雯的愛妻便當🍱 @jwen03
海苔包鮭魚便當
料理步驟
- 1
雞胸肉前一晚泡鹽巴水(鹽巴湯匙一半),鹽巴可以破壞雞胸肉組織,烹調後一樣軟嫩喔!
- 2
雞胸肉一樣使用鹽巴水泡一晚,隔天微波設定~700瓦1分40秒(這個動作分2次喔!)第一次開蓋確認雞胸肉熟成度,第二次微波時間再次調整一下700瓦2分鐘,筷子測試沒有血水滲出即可
⚠️微波好不要馬上開蓋喔!微波盒蓋一樣蓋好,利用盒內餘熱悶一下雞胸肉💗
- 3
豆皮攤開雙面煎焦感~
- 4
最後放上壽司海苔保鮮膜舖底👉兩片豆皮併在一起👉鋪上一片海苔放入一層雞肉片👉一層泡菜包好像捲壽司一樣捲起👌 👉這邊我把雞胸肉切薄片,一層雞肉片、一層泡菜,這樣層次分明口感更好
- 5
利用保鮮膜包著固定,斜切即可……
💗 💗有生菜、苜蓿芽、番茄也可加入,早餐也可這樣一份吃加一杯無糖豆漿😋 ⚠️雞胸肉泡鹽巴水有鹹囉!泡菜請斟酌量~ - 6
完成~海苔包鮭魚便當
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