乾煎煙燻鱈魚佐蕃茄海鮮
Jennifer Su @jennifersu
一整個海鮮饗宴的概念。簡單的乾煎煙燻鱈魚排底下鋪上蕃茄綜合海鮮做成的醬汁。 家庭式做法、餐廳級享受。
註：煙燻鱈魚本身就會比較鹹，所以要調整蕃茄海鮮醬料的鹽份，免得過鹹喔。
乾煎煙燻鱈魚佐蕃茄海鮮
一整個海鮮饗宴的概念。簡單的乾煎煙燻鱈魚排底下鋪上蕃茄綜合海鮮做成的醬汁。 家庭式做法、餐廳級享受。
註：煙燻鱈魚本身就會比較鹹，所以要調整蕃茄海鮮醬料的鹽份，免得過鹹喔。
料理步驟
- 1
熱鍋加點油先炒香蒜片及洋蔥絲。
- 2
加入青椒丁炒一下再加入罐頭蕃茄。
- 3
加入調味料。
- 4
將喜歡的綜合海鮮料放入一起煮10分鐘。
- 5
熱另一個鍋子，加入一點植物油及奶油，然後將魚排放入煎至兩面金黃。
- 6
將芹菜塊加入蕃茄海鮮中煮4分鐘。裝盤時，將魚排放在蕃茄海鮮醬料上，佐上清燙的蔬菜及用烤箱烤的地瓜薯條後即可。
Cooksnap
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