韓泡菜豬肉炒麵-減醣午餐便當

黃獅虎
黃獅虎 @embercy7185

這些都是減肥時期相當好用的食材,黃豆芽零醣份又便宜,豬五花有豐富油脂,蒟蒻麵大口吃熱量低高纖低碳水,隔天拿到公司加熱都還是非常好吃👍🏻👍🏻
別忘了多喝水喔💦

韓泡菜豬肉炒麵-減醣午餐便當

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這些都是減肥時期相當好用的食材,黃豆芽零醣份又便宜,豬五花有豐富油脂,蒟蒻麵大口吃熱量低高纖低碳水,隔天拿到公司加熱都還是非常好吃👍🏻👍🏻
別忘了多喝水喔💦

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預備食材

  1. 克豬五花肉片 100
  2. 韓國泡菜 170
  3. 克去尾黃豆芽 130
  4. 蒜頭 5
  5. 洋蔥 50
  6. 克白絲蒟蒻麵 200
  7. 韭菜 10
  8. 一顆水煮
  9. 調味料視鹹淡增減

料理步驟

  1. 1

    豬肉片切三段,洋蔥切絲,黃豆芽去尾巴,蒜頭切片,韭菜切段,白絲蒟蒻麵倒掉包裝水備用

  2. 2

    起一鍋熱水,放入黃豆芽加點鹽巴蓋上鍋蓋煮5分鐘🚫不要隨意掀蓋以免有生味!時間到撈起備用,原鍋倒入白絲蒟蒻麵川燙去除異味,太長剪短方便入口,約3分鐘撈起備用

  3. 3

    一冷鍋鋪平肉片再開火逼出油脂(這樣可以少加點油)利用油脂煸炒洋蔥和蒜片,洋蔥炒軟至半透明才有甜味,再和肉片拌勻

  4. 4

    接著倒入泡菜翻炒至有香氣,再加入蒟蒻麵吸收泡菜湯汁上色,黃豆芽這時倒入翻拌炒勻

  5. 5

    因為泡菜味道很足夠,試看看鹹淡不夠再調味,最後灑上韭菜段翻拌即可出鍋,因為是隔天的便當,所以直接裝保鮮盒,水煮蛋一切四放射狀擺放就好囉👍🏻👍🏻(蛋如果炒進去就不夠顏色分明喔)

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黃獅虎
黃獅虎 @embercy7185
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喜歡烘焙喜歡揉麵烘焙療癒了我❤❤只要在廚房🍴幾個小時我都不覺得累😅😅平日減醣飲食,假日玩麵粉在兩者間找到平衡不違和✌✌✌
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