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預備食材

  1. 蘆筍 1 把
  2. 黃椒 1 顆
  3. 蕃茄 1 顆
  4. 青蔥 1 支
  5. 肉醬 2 大匙
  6. 橄欖油 1 大匙
  7. 義式香料 1 小匙
  8. 雞蛋 2 顆

料理步驟

  1. 1

    洗淨所有材料,黃椒切條,蘆筍切段,蕃茄切塊,青蔥切細

  2. 2

    煮一鍋滾水,將蘆筍,黃椒燙熟、雞蛋放電鍋蒸6分鐘取出泡冷水後去殼再切成4塊

  3. 3

    將燒肉醬加青蔥、橄欖油、香料拌勻,即成淋醬

  4. 4

    將所有蔬菜類放入小鍋內稍微拌開再置入盤中,將雞蛋擺放外圈,最後再淋上醬汁即完成

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楊柔依
楊柔依 @cook_zoeyang
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