香鬆鮭魚蓋飯用的是醋飯，蘋果醋加入白飯，既可以讓飯粒Q軟酸香，又能解魚腥。淡淡蘋果香氣增添鮭魚飯的風味，灑上日式香鬆，海苔、白芝麻讓味道豐富。

把白飯準備好，將油脂豐富的鯖魚煎熟，搭配中韓式泡菜，簡單的蓋飯即可完成上桌!歡迎您來Feng料理筆記逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

想吃生魚片，但又怕生魚片有腥味？這道不須技術的生魚片丼飯，人人都可以輕鬆復刻喔！滑嫩帶著櫸木燻香的鮭魚，搭配著清爽的紫蘇葉，再來顆新鮮飽滿的蛋黃，那種滑嫩又濃郁的香味，尾韻卻是清爽而香韻綿長，這樣的生魚片丼飯，真的讓人舌頭也要吞下去了，搭配醋飯酸甜的滋味，魚肉的鮮美彌漫嘴裡，你是不是也留口水了呢？！😚🍙煙燻鮭魚的味道層次相當豐富，入口首先是鮭魚本身柔滑細緻的油脂感，帶著淡淡的海洋鮮香；隨之而來的煙燻香氣細膩而持久，加上燻製後的鹹度，讓魚肉更顯層次感，很多不敢吃生魚片的，也能輕鬆的享用這道生魚料理呢~

買了一整盒生鮭魚片，回家自己改成三吃，擺在醋飯上，立馬變身成為日式料理店師傅#煮年菜#一起吃好

#金廚獎

輕鬆做出日本神奈川特色美食🫶🏻

油脂豐富、肉質滑嫩的薄鹽鯖魚真的很好吃，可以做的變化又很多，上次5齡爸試過用薄鹽鯖魚做茶泡飯，很受5齡人的青睞，這次改作成整塊鯖魚的蓋飯，比做茶泡飯更簡單。鯖魚用小火先煎魚皮那面，煎出來的魚皮油亮焦黃的賣相很棒，等鯖魚煎好了再利用鍋底的魚油加薑末、醬油、味醂、水調味成醬汁，淋在五穀飯上真的誘人口水啊😋😋😋5齡爸最近在進行飲食熱量的控制，也重新學習了怎樣估計餐點的熱量跟三大營養素，一片鯖魚三個人吃，整份蓋飯估計約450大卡，蛋白質15公克，醣類60公克，脂肪15公克，還不錯👍👍👍#薄鹽鯖魚 #鯖魚蓋飯 #早餐 #5齡爸煮 #阿銘師 #家庭料理 #阿銘小館 #homemade #mingshomecafe #fatherscuisinefor5 #家常菜

天氣熱不想煮飯，零廚藝又好吃的懶人料理

那天做了魚香茄子之後，就覺得這除了可以當便當菜，感覺也是很適合做成蓋飯，所以想再跟大家分享不同吃法。剛好在市場買菜的時候，看到有攤販在賣早餐店的里肌豬排（就是鐵板麵加肉的那種豬排），這很適合當蓋飯上面的豬排，簡單又方便，看一下豬肉來源是台灣，就安心的買回家。#全球烹飪

炎熱的夏季想簡易的烹調 完全不動到爐火分享這道 營養美味兼具的米飯料理              訣竅提示出爐時間請依自家中的烤箱決定食後感想香濃的起司與新鮮的鮭魚配上白飯 夏日的美味輕食料理

日本料理店的丼飯最少也要300元起跳，懶得煮的時候， 只要到附近的迴轉壽司店購買3盤鮭魚，回家舖在醋飯上，擠上一點美乃滋，噴槍燒一下，就是美味的炙燒鮭魚丼飯。 訣竅提示上日本料理店 點一碗鮭魚丼飯，最少就要300起跳，一家四口，最少要花掉一張千元大鈔。精打細算的蘿潔塔到迴轉壽司店外帶生魚片，回家煮醋飯，買包海苔，生菜，包一包手捲，就可以省下一大半的錢。........哈哈....趕快大笑三聲!!食後感想歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

一般常見的鮪魚蓋飯都是用生鮪魚，這次把鮪魚切塊後和洋蔥，大蒜拌炒，炒過的鮪魚非常香而且完全沒有腥味，很適合配著白飯一起吃~