料理步驟
- 1
高麗菜洗淨切小塊，紅蘿蔔去皮對切再切薄片，大蒜切薄片，洋蔥切小塊，鴨賞切小塊，青蔥切珠粒
- 2
雞蛋2顆打散炒熟取出待用.起油鍋爆香蒜片至金黃取出蒜片！利用蒜油炒香洋蔥，下白飯和些許蒜片炒開，放入熟蛋炒開！
- 3
放入鴨賞拌炒，再入高麗菜和紅蘿蔔拌炒，由鍋邊淋入醬油，撒入鹽和鰹魚風味粒，拌炒即完成！盛盤後再放上剩餘蒜片再撒上蔥花
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【宜蘭有機米】鴨賞炒飯糰 【宜蘭有機米】鴨賞炒飯糰
話說飯糰的由來是當初日本武士在戰爭時的攜帶式糧食，到了江戶時代，飯糰已成為民間百姓的日常食物之一，這轉變到後來就成為江南一帶農家的果腹主食，往往早上吃完，可以直到中午都不覺得餓喔~我想這簡單又要讓人一口咬下"宜蘭味"上心頭的那非鴨賞飯糰莫屬了，宜蘭鴨賞是宜蘭特產，當地「四寶」之首，現在就我用宜蘭行健有機米和美味鴨賞來綁架您的味覺！每口都是難忘好滋味呦\^O^/~訣竅提示想吃宜蘭勁有機的米， 想發現宜蘭勁有機的去處嗎?來宜蘭有機農業整合網 http://organic.e-land.cpc.tw看看吧 ~食後感想這次很開心能參加宜蘭縣政府所舉辦的宜蘭有機米飯糰大募集，讓我能更了解宜蘭行健村為了推展成為有機村，農民以共同行銷的方式推廣100%台灣在地有機好食材。他們的作物主要是生產有機米，採用慈心驗證，今年進入轉型期第三年，將成為全有機，宜蘭三星鄉行健村當地老農們的夢想，就是把這裡真的變成有機村，他們要找回兒時的蟲鳥和螢光，所以讓我們也用行動一起來為他們加油，打氣。手作出專屬的蘭陽風味飯糰，為宜蘭圓一個有機夢。
anny -
【一鍋到底】煙燻鴨賞炒飯 【一鍋到底】煙燻鴨賞炒飯
歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!上次分享了用煙燻鴨排做的鴨肉沙拉這次用宜蘭名產鴨賞來做炒飯作法跟大部分炒飯差不多比較特別的是這次除了加鴨賞之外還有加了一點黑胡椒毛豆仁看起來好像有點詭異不過毛豆仁微微的甜味剛好中和了鴨賞的鹹味吃起來真的意外的很搭
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