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預備食材

  1. 鮮魚 2 條
  2. 青蔥 3 支
  3. 1 段
  4. 蒸魚醬油 適量

料理步驟

  1. 1

    鮮魚洗淨,魚身兩面各畫三斜刀,擦乾水份撒上一些鹽,起油鍋用中小和煎到金黃起鍋備用

  2. 2

    青蔥切段,薑塊切成絲,利用於起鍋後的餘油爆香薑絲、蔥段,由鍋邊淋上蒸魚醬油

  3. 3

    醬汁開始滾動後,放入魚進鍋浸煮至入味即成

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楊柔依
楊柔依 @cook_zoeyang
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