涼夏和風醬拌韭菜

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一大捆的韭菜怎麼用也用不完，剩下半把再不用都快爛了!不想浪費朋友自種的珍貴蔬菜，這樣拌著吃真美味訣竅提示有的和風醬汁是沒有油質，可以在調醬汁時加入香油食後感想濃濃的韭菜香，配上柴魚很特別的滋味，一道很不錯的開胃菜!

參考日本精進料理的技法，把燙熟的菠菜浸泡在柴魚香味醬汁中，涼涼的吃，吸滿醬汁的菠菜，入口即化，舒服清爽，真的炎炎夏日最佳小菜。

#全球烹飪12/9-12/15Ａ）高麗菜（甘藍）、大白菜、芥蘭菜、菠菜、茼蒿、油菜、番茄Ｂ）白蘿蔔、山藥、南瓜、牛蒡、胡蘿蔔、萵苣、大頭菜（結頭菜）Ｃ）青花菜、花椰菜、洋菇、甜椒（彩椒）、抱子甘藍、芥菜、青蒜（蒜苗）

【->香ばしく焼いた油揚げとめんつゆの相性が抜群！炊きたてのごはんと合います】烤香的油炸豆皮配上鰹魚風味日式醬油香氣十足，適合配剛煮好熱騰騰的飯。

夏天蓮藕產季，新鮮又當時，簡單切薄片涼拌，是酷熱天氣食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/296400673https://icook.tw/recipes/116919https://icook.tw/recipes/116919

秋葵的黏液，對胃部有極佳的保護作用，簡單的川燙，保留秋葵完整的營養，僅以和風醬佐味訣竅提示喜歡吃軟一點口感的秋葵，可以燙久一些時間食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/166511700

清粥小菜、夏日舒服食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/292683619https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/114897

夏天是吃草菇的最佳季節，簡單的川燙即能品嚐出它的鮮甜好滋味

上次中韓大對抗，Q媽在二廚料理網站替中華隊加油抽到一瓶二廚手工的日式和風醬，醬料味道香醇，很適合來做這道拌鮮蔬，Q媽還特別加了少許的豆酥提味，味道真是"棒擊"了!不管是韓國、日本，都有令人喜愛的美食，但棒球一定要挺中華隊了~加油吧!訣竅提示把自己愛吃的鮮蔬加進來，該川燙的川燙就對了...食後感想拌鮮彩蔬其實是懶人的料理，但卻極富鮮蔬的營養，用香醇的醬料提味，健康又美味!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/