海鮮墨魚汁燉飯看似復雜,但只要有耐心一步步做,不用上餐廳,也可以在家裏吃到味道濃郁又營養美味的海鮮墨魚汁燉飯~#好料日記

沒有加鹽和味精 簡單健康又美味花椰菜的Vitamin C含量是蔬菜中的最高等級 其中的β-胡蘿蔔素含量也多 可抗氧化還有鐵和葉酸能預防女性長有的貧血喔!訣竅提示●燉飯煮到湯汁收乾後 鍋子的聲音會有些微不同 仔細聽就可發現 此時可以讓他煮個一兩分鐘後再關火悶●奶油飯單吃也很好吃 可以搭配成其他料理喔! 很方便~●在悶奶油燉飯時 拿捏好時間 可以同時煮其他東西 比較有效率●花椰菜挑色澤濃綠均勻 花蕾小而緊實 切口處水分飽滿無孔洞者為佳食後感想一般的奶油燉飯吃起來容易覺得膩 這次的因為只加牛奶&搭配大量蔬菜 口感清爽很多!黑胡椒的Spicy讓味道更棒了 媽媽很喜歡~

~意式燉飯看似很複雜，但只要有耐性一步一步做，在家也能煮到高級餐廳的意式燉飯。這次用墨魚汁，味道較濃，配以海鮮，簡單又美味！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~煮意式燉飯不難，但要有耐性，不停攪拌以防底部燒焦意大利人形容煮好的燉飯像海浪般，會較濕潤可用意大利米Aborio , Carnaroli， 用台式米也可

#AJFOOD感謝您提供美味優質食材。🙏🙏🙏吃鮭魚十大好處：1.含有豐富omega-3不飽和脂肪酸，減少發炎反應、有益心臟及大腦功能。2.幫助減少小腹脂肪、促進減肥。3.蛋白質含量高，適合健身、有增肌減脂需求的人。4.很有飽足感，可以抑制食慾5.飽和脂肪比紅肉少。6.有助於維持關節的健康。7.還含有維生素B12，可以幫助抵抗疲勞。8.運動後有助於恢復和修復肌肉組織。9.烹調方式簡單，容易煮熟。10.100g鮭魚熱量熱量約139卡，含較多蛋白質，但熱量在肉類中屬於較低的，鉀含量較高，減肥時可適量食用。＃愛分享

利用剩飯也可以簡簡單單做出好吃的燉飯。#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019鱸魚的鮮香，搭配燉飯的滑潤奶香，好吃！

燉飯是大人小孩都喜歡吃的料理，一餐只煮一道菜，省時省力有不用洗一大堆碗盤!滿滿的南瓜、鮭魚還有花椰菜，充滿營養和美味，一次滿足你所需要的養分!保證一口接一口喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋~更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示喜歡吃重口味一點可以再撒上起士粉提味喔!燉飯要比較注意火侯，太大容易燒焦的!所以中小火就好，不時翻炒一下避免燒焦!也做做你喜歡的口味吧! 

一個人食一個人煮食煮#20 奶油蘆筍燻鮭魚燉飯https://youtu.be/4EX4ti9vCF8備註：1-煙燻鮭魚本身就有鹹度，鹽可以不用加太多2-蝦高湯可換成其它高湯或開水也可以3-台灣米也可以換成其它米，沒有限制4-米可以先泡水，沒泡也可以，泡過的米比較快熟

曾經請一個葡萄牙朋友推薦當地料理，她想都不想馬上說出「鮟鱇魚燉飯」！第一次吃到有點似曾相識，跟義大利燉飯或西班牙海鮮飯不太一樣，反而有點類似臺灣南部的飯湯（號稱粥）。當地用卡羅利諾長米（arroz carolino）如果買不到可用印度香米、泰國香米或台灣的梗米替代。義大利香芹葉可用芫荽替代。

利用沒吃完的隔夜飯來做燉飯是快速出菜的好選擇，利用鮭魚油脂的香甜，搭配白醬奶香，小孩大人都會很喜歡哦！

義大利米與高湯慢慢不斷拌炒成帶有米心扎實口感，在加入蕈類拌炒，散發迷人的香氣，搭配現煎的鮮嫩多汁的鮭魚排，濃郁的味道在口中爆發，若沒吃真的對不起自己啊~~~

聖誕節要到了，今年哈捏想來點特別的，剛好最近收到鯊魚挑嘴的烏魚子禮盒，索性就弄了一道創意料理出來，當中式的烏魚子遇上西式的白醬口味會蹦出什麼火花呢？出乎意料的絕配組合，很值得你試試呢！ 訣竅提示利用烏魚子本身的鹽度及起司粉的鹹味，這道料理本身並沒有額外添加鹽，若覺得不夠鹹可以稍微添加一點海鹽做調味。食後感想歡迎到粉絲團留言給哈捏 https://www.facebook.com/EnjoyHane/ 詳細圖文影音教學請到部落格 http://0rz.tw/sutUy影片 https://www.youtube.com/watch?v=QEe4_52tL2s