Σαλάτα με μαύρες φακές και κινόα

Name: Σαλάτα με μαύρες φακές και κινόα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ μαύρες φακές βρασμένες; 250 γρ κινόα τρίχρωμη βρασμένη; 1/2 κόκκινη πιπεριά; 1/2 πράσινη πιπεριά; 1/2 κίτρινη πιπεριά; 6 τοματίνια κομμένα σε μικρά κομματάκια; 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι; Κρέμα βαλσάμικο; Λάδι; Αλάτι, πιπέρι

Sofia Apos @sofiaapos

Σαλάτα με μαύρες φακές και κινόα

Sofia Apos @sofiaapos

Υλικά

250 γρμαύρες φακές βρασμένες
250 γρκινόα τρίχρωμη βρασμένη
1/2κόκκινη πιπεριά
1/2πράσινη πιπεριά
1/2κίτρινη πιπεριά
6τοματίνια κομμένα σε μικρά κομματάκια
1 μικρόκόκκινο κρεμμύδι
Κρέμα βαλσάμικο
Λάδι
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα ντοματίνια και το κρεμμύδι και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
2

Προσθέτουμε τις φακές και την κινόα.
3

Αλατίζουμε και ρίχνουμε πιπέρι και μετά ρίχνουμε την κρέμα βαλσάμικου και το ελαιόλαδο.
4

Ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
5

Αν θέλουμε θρυμματίζουμε φέτα και τη ρίχνουμε από πάνω.
6

Καλή όρεξη!