Інструкція з приготування
- 1
Рис відварюємо до готовності, заливши 2 ст. води. Свинину перемололоти.
Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.
- 2
Моркву очищаємо та натираємо на тертці. Обсмажуємо цибулю та моркву на олії, додаємо томатне пюре. З'єднуємо разом фарш, рис та овочі. Солимо за смаком. Все добре перемішуємо.
Вирізаємо у капусти тверді частини і занурюємо цілий качан в каструлю з киплячою підсоленою водою.
- 3
Дістаємо качан з каструлі і відокремлюємо верхнє м'яке листя.
Повертаємо качан назад у каструлю і знову відварюємо до м'якості. З кожного капустяного листа зрізаємо потовщену грубу частину.
Загортаємо голубці. Тушимо голубці в сотейнику під кришкою близько 40-60 хвилин.
- 4
Готуємо соус: змішуємо сметану та томатне пюре.
Перекладаємо голубці у керамічну форму. Заливаємо молоком. Укриваємо тонкими брусочками масла. Поливаємо соусом. Закриваємо фольгою та запікаємо в духовці до готовності при 180 градусах.
Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Українські голубці з білими грибами Українські голубці з білими грибами
#вишиванка Цей чудовий рушничок вишила моя бабуся Марія близько 50 років назад. Я щиро вдячна їй за цей скарб! 💛💙
-
Ліниві голубці Ліниві голубці
Ніжні й соковиті ліниві голубці, на відміну від класичних, готувати значно простіше.
-
🔸Голубці рулетиком 🔸 🔸Голубці рулетиком 🔸
Обожнюю голубці ,але не люблю їх готувати ,бо довго 😅😅😅😅Побачила в інтернеті що можна скрутити просто рулетиками , а не конвертиками як ми зазвичай це робимо. Не набагато швидше 😅 , але вони чудово тримаються.Та й діткам зручно давати 👍#діти
-
-
Голубці в духовці Голубці в духовці
В нашій родині з покоління в покоління переходить рецепт голубців. Ця гаряча страва на наших столах на любому святі. #спадщина
-
Тушковане м‘ясо (з овочами в соєво-томатному соусі) Тушковане м‘ясо (з овочами в соєво-томатному соусі)
люблю смачну /ресторанну/ цікаву/ нову їжу- але ж не ходити мені щодня ресторанами- тому я Обираю Готувати смаколики вдома і радувати себе і своїх близьких завжди🥰🥰🥰 #2роки #обираюготувати #choosetocook
-
Курячі тефтелі в сметанному соусі Курячі тефтелі в сметанному соусі
Годі й шукати кращої альтернативи котлетам, ніж апетитні тефтелі. Вони досить соковиті, ніжні та смакуватимуть як дорослим, так і маленьким діткам.
-
-
-
Голубці з м'ясом та рисом 🍛 Голубці з м'ясом та рисом 🍛
#вишиванкаВ нашій родині жодне свято не відбувається без цієї страви.Апетитний м'ясний фарш, загорнутий у соковите капустяне листя,- одна з найколоритніших страв української національної кухні. Завдяки духмяним спеціям, овочевій заправці та пікантному сметанно-томатному соусу смак голубців - яскравий і пряний, а колір надзвичайно привабливий.Обов'язково спробуйте.
Більше рецептів
Коментарі (2)