В миску насыпаем заранее просеянную муку.
Добавляем соль, но насыпаем её с одной стороны посуды, а с другой стороны насыпаем дрожжи.
Смешиваем сначала соль с мукой, а затем смешиваем дрожжи с мукой и потом всё вместе перемешиваем.

Добавляем пока 200 гр. тёплой воды и далее будем смотреть по тесту. Разная мука по-разному впитывает воду.
Замешиваем тесто. Сначала смешиваем все ингредиенты при помощи лопатки, затем рукой собираемся тесто в комок, и потом переносим тесто на поверхность.

Если тесто получается тугим, можно добавить ещё воды.
Тесто нужно распластать, вливаем небольшое количество воды и вмешиваемся воду в тесто.
Если чувствуете, что тесто ещё остается тугим добавляйте ещё по чуть-чуть воду. Пока тесто не станет достаточно эластичным.

Формируем шарик, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут отдохнуть.

Тесто отдохнуло и сейчас нам нужно хорошо вымесить тесто.
Вымешиваем тесто приблизительно 10 - 12 минут. Формируем шарик, укладываем в миску, накрываем и отправляем в тёплое место на 1 час.

Прошел час, тесто хорошо поднялось.
Выкладываем его на поверхность слегка обминаем и начинаем формировать хлеб.

Нижний край подворачивает наверх, боковые края также заворачиваем. Формируем как бы треугольник.

С острого конца начинаем сворачивать тесто в рулет, каждый заворот придавливаем пальцами.
Формируем хлеб, сглаживанием все края.

Хлеб можно оставить и в таком виде на расстойку. Перенеся его на противень смазанный сливочным маслом.
Я хлеб буду выпекать в форме. Форму я смазала сливочным маслом и укладываю тесто в форму на расстойку.
Накрываем и оставляем на 30 минут.

Тесто у нас хорошо поднялось, делаем надрез и отправляем в заранее разогретую духовку до 250 °С на 15 минут, через 15 минут уменьшаем температуру до 230 °С и выпекаем ещё 30 - 35 минут.
Духовку сбрызните обильно водой.

Когда хлеб испекся вынимаем его из формы и укладываем на решётку. Даем ему полностью остыть или хотя бы 30 минут.

Ароматный домашний хлеб, с хрустящая корочкой, такой хлеб никого не оставит равнодушным.
😋 Приятного всем аппетита.
Больше рецептов можно посмотреть на страничке в You Tube по ссылке:

https://www.youtube.com/channel/UC9v14br4FHs2extnSGrxljg

Заходите я всем очень рада 😘. Под каждым видео есть количество ингредиентов и описание процесса приготовления.