Дріжджові рогалики з вишнями/Універсальне тісто для рогаликів з будь-якою начинкою)
Всім привіт) Сьогодні будемо з вами випікати дріжджові рогалики з вишнями. Цьому рецепту вже дуже багато років, такі рогалики дуже часто випікала моя бабуся, вони дуже смачні. Тісто виходить м'яким наче пух. Обов'язково спробуйте їх приготувати)
Дріжджові рогалики з вишнями/Універсальне тісто для рогаликів з будь-якою начинкою)
Всім привіт) Сьогодні будемо з вами випікати дріжджові рогалики з вишнями. Цьому рецепту вже дуже багато років, такі рогалики дуже часто випікала моя бабуся, вони дуже смачні. Тісто виходить м'яким наче пух. Обов'язково спробуйте їх приготувати)
Інструкція з приготування
- 1
Готуємо опару: в тепле молоко додаємо 1 ст.л. цукру, дріжджів, 2 ст.л. борошна, перемішуємо, накриваємо, ставимо в тепле місце на 20-30 хвилин, щоб дріжджі активувались.
- 2
В мисці з’єднуємо частину борошна, від загальної маси(500 г) борошна, масло, смалець, руками перетираємо у крихту.
- 3
До крихти додаємо сметану, опару, цукор,. Гарно перемішуємо. Невеликими частинами додаємо борошно яке залишилось (250-300г), до маси і замішуємо тісто, вимішуємо не менше 10-15 хвилин. Воно повинно бути м’яким та еластичним. Кладемо його до миски, присипану борошном, накриваємо і ставимо в тепле місце підходити на 1 годину.
- 4
Коли тісто підійшло, викладаємо його на стіл, розрізаємо на 2 частини. Присипаємо стіл борошном, беремо шматочок тіста, розкачуємо його в коло. Розрізаємо його на 16 частин. На широку викладаємо начинку, вишні, накриваємо тістом, придавлюємо пальчиками. Закручуємо тісто формуючи рогалик. Викладаємо на деко застелений пергаментом, або змащений олією. І так робимо зі всього тіста.
- 5
Сформовані рогалики накриваємо, і ставимо в тепле місце на 30 хвилин. Коли рогалики підійшли, змащуємо їх яйцем, ставимо випікатись у розігріту духовку на 160 градусів на 30-35 хвилин. Після випікання, виймаємо рогалики з духовки, даємо охолонути. Потім присипаємо їх цукровою пудрою.
Готові рогалики подаємо до столу. - 6
Процес приготування у відео рецепті:
https://youtu.be/vunI3m3NuNk - 7
Більше смачних рецептіва на ютуб каналі
Українська Кухня Кращі Традиції
https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Ідеальне тісто для дріжджових пиріжків з будь-якою начинкою/Печені пиріжки з яблуками та вишнями Ідеальне тісто для дріжджових пиріжків з будь-якою начинкою/Печені пиріжки з яблуками та вишнями
Всім привіт)Пиріжки з яблуками та вишнями, та ще й тісто як пух, просто тане в роті. Це так смачно, особливо з молочком, як у дитинстві, коли бабуся гукає тебе з вулиці, а на столі вже тебе чекає, ароматні, рум'яні пиріжечки та тепле молочко. Обов'язково спробуйте приготувати пиріжки за цим рецептом, вони виходять дуже смачними та м'якими, ви можете їх пекти з будь-якою начинкою)
-
Рулети з маком за сімейним рецептом/Завиванці з маком/Рулети з пухкого тіста та багато начинки Рулети з маком за сімейним рецептом/Завиванці з маком/Рулети з пухкого тіста та багато начинки
Всім привіт)На передодні свята Маковія, обов'язково в нашій сім'ї випікаються макові рулети, вони дуже смачні, пухкі, ароматні, з великою кількістю макової начинки. Такі рулети довго залишаються м'якими й не черствіють. Спробуйте вам сподобається)
-
-
Святкова різдвяна випічка/Різдвяна зірка з маково-шоколадною начинкою та вишнями Святкова різдвяна випічка/Різдвяна зірка з маково-шоколадною начинкою та вишнями
Всім привіт)На передодні Різдвяних свят, пропоную приготувати дуже смачну Різдвяну зірку, спробуйте приготувати, це дуже смачно) -
Пісні завиванці з дуже смачною начинкою/Пухке тісто для пісної домашньої випічки Пісні завиванці з дуже смачною начинкою/Пухке тісто для пісної домашньої випічки
Всім привіт) В цьому відео ми з вами спечемо дуже ніжні, дуже смачні завиванці на пісному тісті. вони на стільки ніжні, що і через тиждень тісто залишається м'яким. Спробуйте це там смачно, що не можливо відірватись! -
Пиріжки "Ягідники" за бабусиним рецептом/Печені пиріжки з ягодами/Тісто для дріжджових пиріжків) Пиріжки "Ягідники" за бабусиним рецептом/Печені пиріжки з ягодами/Тісто для дріжджових пиріжків)
Всім привіт)Сьогодні у відео поринемо у дитинство, коли маленькою дівчинкою я проводила літо в селі, біля бабусі. І звісно як же без смачних та ароматних пиріжків з теплим молочком. А особливі вони коли випікались із смачними ягодами, так бабуся і називала Ягідники, тому і вам рекомендую спробувати спекти ці смачнючі пиріжечки та смакувати всією родиною) -
Великодня паска від бабусі Єльки за рецептом якому більше 100 років/ Смачна Кропивниччина Великодня паска від бабусі Єльки за рецептом якому більше 100 років/ Смачна Кропивниччина
Всім привіт)Наближається світле свято Паска, у мене особисто воно асоціюється зі спогадами дитинства, коли бабуся пекла паски, а ми малими спостерігали з цікавістю за цим процесом. Як же вона так вправно, замішувала тісто, як виходили смачнючі пасочки, роздавали свій неперевершений аромат на всю вулицю. В цьому відео ми з вами приготуємо особливу паску від бабусі Єльки, вона готується з дуже простих продуктів, а виходить смакота. пропоную і вам спробувати приготувати та смакувати з родиною смачну пасочку) -
-
Пряники "Одеські"/Українська традиційна випічка на свята/Рецепт, який варто спробувати приготувати) Пряники "Одеські"/Українська традиційна випічка на свята/Рецепт, який варто спробувати приготувати)
Всім привіт)Є в Україні традиція, на святвечір хрещеники приносять вечерю до хрещених батьків, а вони своєю чергою обдаровують дітлахів подарунками, грошима і звісно найсмачнішою, духмяною випічкою, спеченою напередодні. Це дуже приємні спогади, які залишаються з дитинства. Дорогенькі мої господиньки, хочу поділитись рецептом Одеських пряників(і не питайте, чому пряники, а не булочки, бо так в Одеській області їх називають, а ми шануємо наші традиції, тому пряники). Цьому рецепту навчила мене моя мама, її колись вчила їх випікати, мамина нанашка, так називають в Одеській області, хрещену маму. Обов'язково спробуйте приготувати, і вони назавжди полонять ваші серця) -
Рогалики з повидлом Рогалики з повидлом
Найпростіший рецепт смачних рогаликів з повидлом#глобальнийфартух2024 #жовтий #дріжджі
-
Універсальне тісто для пиріжків на сковороді для любої начинки/Смажені пиріжки з повидлом) Універсальне тісто для пиріжків на сковороді для любої начинки/Смажені пиріжки з повидлом)
Всім привіт)Смажені пиріжки на сковороді з повидлом - мабуть у багатьох це смачний спогад з дитинства, коли бабуся насмаживши цілу купу смачних пиріжечків, та наливши тепленького молочка, гукає нас, дітвору перекусити. Тісто для таких пиріжечків універсальне, їх можна готувати як з солодкою так і солоною начинкою. І ще йому не потрібно підходити, після замісу ви можете зразу їх формувати і смажити. Вони виходять дуже смачними, обов’язково спробуйте приготувати, вам сподобається)
Більше рецептів
Коментарі